3 receitas de cachorro-quente

3 receitas de cachorro-quente
Cachorro-quente simples (Imagem: Shutterstock)

Aprenda a preparar opções diferentes desse delicioso lanche

O cachorro-quente é um lanche fácil de preparar. Versátil, ele pode ser combinado com diversos ingredientes e ainda é uma ótima opção para refeições rápidas, festas e reuniões. Por isso, confira a seguir como preparar 3 tipos de cachorro-quente deliciosos e de dar água na boca.

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Cachorro-quente simples

Ingredientes

  • 1 kg de salsicha 
  • 340 g de extrato tomate
  • 1 cebola picada
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Pão para cachorro-quente
  • Maionese, ketchup, milho verde, mostarda, batata palha e sal a gosto
  • Água 

Modo de preparo

Em uma panela, coloque o azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione a cebola e refogue. Em seguida, acrescente a salsicha, o extrato de tomate e um pouco de água e deixe cozinhar por 2 minutos. Tempere o molho com sal, desligue o fogo e reserve.

Montagem

Corte os pães para cachorro-quente ao meio, passe a maionese e adicione a salsicha com molho. Acrescente o milho, polvilhe com batata palha e sirva com mostarda e ketchup.

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Cachorro-quente de forno

Ingredientes

Massa

  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 2 xícaras de chá de leite
  • 2 ovos
  • 1 1/2 colher de sopa de fermento em pó
  • 100 g de queijo ralado

Recheio

  • 8 salsichas cozidas e picadas
  • 1 cebola picada
  • 1 tomate picado sem sementes
  • 1 pimentão picado
  • 1 lata de milho
  • 1 lata de ervilha
  • Azeitonas a gosto
  • 170 g de molho de tomate

Montagem

  • Farinha de trigo para enfarinhar
  • Margarina para untar

Modo de preparo

Massa

No liquidificador, bata a farinha, os ovos, o leite e a metade do queijo ralado. Por último, acrescente o fermento e bata por mais 1 minuto para misturar bem. Reserve.

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Recheio

Em uma panela, coloque todos os ingredientes do recheio e leve ao fogo médio para cozinhar por 20 minutos. Após o tempo necessário, desligue o fogo e reserve.

Montagem

Unte uma forma com margarina e enfarinhe com farinha de trigo. Despeje metade da massa, cubra com o recheio sobre a forma e despeje o restante da massa. Polvilhe com o restante do queijo ralado e leve ao forno preaquecido em 180°C por 30 minutos. Após o cachorro-quente assar, desligue o fogo, espere esfriar e sirva.

Cachorro-quente com bacon, mostarda e ketchup
Cachorro-quente com bacon (Imagem: Shutterstock)

Cachorro-quente com bacon

Ingredientes

Molho

  • 1 kg de salsicha 
  • 6 dentes de alho
  • 3 colheres de sopa de margarina
  • 300 g de bacon
  • 340 g de molho de tomate
  • 1 colher de chá de açúcar
  • Azeite, sal e pimenta-do-reino moída a gosto
  • 4 cebolas cortadas em rodelas
  • 4 tomates cortados em rodelas
  • 1 pimentão cortado bem fininho
  • Água 

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Purê de batatas

  • 1 kg de batata sem casca 
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1/2 cebola picada
  • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 1 xícara de chá de leite
  • Água 

Montagem

Modo de preparo

Molho

Retire a casca do bacon e corte em cubos. Coloque o bacon em uma panela com a margarina e leve ao fogo médio para dourar e reserve. Em outra panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola. Adicione o pimentão, o molho de tomate, a salsicha e a água aos poucos, até obter uma consistência de caldo. Por último, coloque o açúcar, o sal, a pimenta-do-reino e o tomate e ferva por 5 minutos. Reserve.

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Purê de batatas

Em uma panela, coloque todas as batatas, cubra com água e leve ao fogo médio para cozinhar até ficarem moles. Descarte a água e transfira as batatas para um recipiente. Com a ajuda de um garfo, amasse bem todas as batatas. Reserve.

Em uma panela, adicione a margarina e leve ao fogo médio para derreter, acrescente a cebola e refogue. Em seguida, adicione o sal, a pimenta-do-reino e a batata amassada e misture bem. Acrescente o leite aos poucos sem parar de mexer. Quando o purê estiver bem cremoso desligue o fogo e reserve.

Montagem

Corte todos os pães ao meio, acrescente o purê, a salsicha e o bacon. Adicione o milho, o ketchup, a mostarda e a maionese. Sirva em seguida.

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Redação EdiCase

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