Banoffee é uma combinação irresistível de bananas, caramelo e chantili, tudo isso sobre uma base de massa de biscoito. Essa sobremesa é perfeita para encerrar uma refeição especial ou para surpreender seus convidados. Seja a versão tradicional ou a mais prática, esta combinação de ingredientes se tornará um destaque em sua lista de sobremesas favoritas.
A seguir, veja 3 receitas de banoffee que vão te surpreender!
1. Banoffee tradicional
Ingredientes
- 1 pacote de bolacha tipo maisena
- 150 g de manteiga
- 3 bananas cortadas em rodelas
- 1 lata de leite condensado
- 300 ml de leite
- 40 g de açúcar
- 10 g de canela para polvilhar
Modo de preparo
Massa
Em um liquidificador, triture os biscoitos até obter uma farinha fina. Em um recipiente, misture a farinha de biscoito e a manteiga derretida até obter uma farofa. Em uma forma untada, coloque uma camada da farofa na base e nas laterais. Pressione levemente com as pontas do dedos para deixar a camada uniforme. Leve a massa ao forno preaquecido a 220ºC por aproximadamente 8 minutos. Reserve.
Recheio
Em uma panela de pressão, coloque a lata de leite condensado e cubra com água. Coloque o suficiente para água não secar. Cozinhe a lata de leite condensado (para obter o doce de leite) por 30 minutos. Após, espere esfriar bem, abra a lata, retire o doce de leite e reserve. Em um recipiente, misture o leite com o açúcar e bata até obter um chantili.
Montagem
Despeje o doce de leite sobre a massa de biscoito. Em seguida, coloque as rodelas de banana por cima do doce de leite, formando uma camada. Finalize com uma camada de chantili e polvilhe a canela por cima. Deixe na geladeira por 2 horas antes de servir.
2. Banoffee em copinho
Ingredientes
- 7 Bolachas tipo maisena
- 1/2 lata de doce de leite
- 2 bananas maduras cortadas em rodelas
- 200 ml de creme de leite fresco
- Açúcar e chocolate em pó a gosto
- Copinhos de sobremesa
Modo de preparo
Na batedeira, bata o creme de leite com açúcar até obter um chantili e reserve. Em um recipiente, triture as bolachas até obter uma farofa e coloque uma porção no fundo de cada copinho. Adicione uma camada de doce de leite sobre a base de bolachas, cubra com rodelas de banana e finalize com o chantili. Decore com chocolate em pó e leve à geladeira até o momento de servir.
3. Banoffee com chocolate
Ingredientes
- 1 pacote de bolachas tipo maisena
- 100 g de manteiga derretida
- 300 g de doce de leite cremoso
- 3 bananas maduras descascadas e cortadas em rodelas
- 300 g de chantili
- 200 g de chocolate amargo picado
- Chocolate em lascas a gosto
Modo de preparo
Em um recipiente, triture as bolachas até obter uma farofa. Acrescente a manteiga derretida e misture até obter uma farofa homogênea. Arrume a farofa no fundo de uma forma de torta, formando a base. Espalhe o doce de leite sobre a base de bolachas e cubra com as rodelas de banana. Derreta o chocolate amargo em banho-maria e despeje sobre as bananas. Espalhe o chantili sobre a torta e decore com lascas de chocolate. Leve à geladeira por algumas horas antes de servir.