3 sobremesas veganas de dar água na boca
Receitas práticas, deliciosas e sem ingredientes de origem animal
BANANA CARAMELADA
Ingredientes
Calda
100 ml de água
300 g de açúcar
Para empanar
200 g de farinha de trigo
200 ml de água
1 colher de sopa de fermento em pó
4 bananas médias cortadas em 4
Óleo para fritar
Modo de Preparo
Em uma tigela, coloque a água e a farinha de trigo e mexa até obter uma mistura homogênea. Em seguida, adicione o fermento e misture. Reserve. Em uma panela, aqueça uma quantidade de óleo suficiente para cobrir as bananas. Passe as bananas na massa reservada e frite, aos poucos, até dourar.
Calda
Em uma panela, coloque a água e o açúcar. Vá mexendo, em fogo médio, até obter um caramelo levemente espesso. Mantenha a calda em fogo baixo e vá passando as bananas fritas ( uma por vez) no caramelo até cobrir todos os lados. Transfira-as para uma travessa e espere até a calda endurecer. Sirva em seguida.
Veganismo: a filosofia que defende os animais não é “coisa da elite“
CREME DE AMENDOIM
Ingredientes
3 xícaras de chá amendoim torrado e sem pele
1 xícara de chá de açúcar mascavo
1 xícara de chá de leite de amêndoas
Modo de preparo
No liquidificador, bata o amendoim e o leite de amêndoa até obter um creme homogêneo. Retire do liquidificador e leve ao fogo em uma panela antiaderente. Acrescente o açúcar e mexa até o creme começar a soltar da panela. Retire do fogo e sirva em seguida ou coloque em um pote de vidro e guarde na geladeira até o momento de servir.
Receitas veganas: veja como fazer o delicioso peixinho frito
PICOLÉ DE MELÃO
Ingredientes
1 melão cantaloupe
1 colher de sopa de açúcar
¼ de xícara de chá de leite de amêndoa
Modo de preparo
Corte o melão, retire a casca e as sementes e pique em pedaços grandes. Em um liquidificador, bata os pedaços de melão, o açúcar e o leite até obter uma mistura homogênea. Se necessário, acrescente um pouco mais de leite. Transfira a mistura batida para formas de picolé e leve ao freezer por 12 horas ou até que estejam firmes. Desenforme e sirva.
Confira mais receitas veganas na revista Menu Veggie
