3 sobremesas veganas de dar água na boca

3 sobremesas veganas de dar água na boca
Banana caramelada

Receitas práticas, deliciosas e sem ingredientes de origem animal

BANANA CARAMELADA

Ingredientes

Calda

100 ml de água

300 g de açúcar

Para empanar

200 g de farinha de trigo

200 ml de água

1 colher de sopa de fermento em pó

4 bananas médias cortadas  em 4  

Óleo para fritar

Modo de Preparo

Em uma tigela, coloque a água e a farinha de trigo e mexa até obter uma mistura homogênea. Em seguida, adicione o fermento e misture. Reserve. Em uma panela, aqueça uma quantidade de óleo suficiente para cobrir as bananas. Passe as bananas na massa reservada e frite, aos poucos, até dourar.

Calda

Em uma panela, coloque a água e o açúcar. Vá mexendo, em fogo médio, até obter um caramelo levemente espesso.  Mantenha a calda em fogo baixo e vá passando as bananas fritas ( uma por vez)  no caramelo até cobrir todos os lados. Transfira-as para uma travessa e espere até a calda endurecer. Sirva em seguida.

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CREME DE AMENDOIM 

Ingredientes 

3 xícaras de chá  amendoim  torrado e sem pele 

1 xícara de chá de açúcar mascavo 

1 xícara de chá de leite de amêndoas  

Modo de preparo 

No liquidificador, bata o amendoim e o leite de amêndoa até obter um creme homogêneo. Retire do liquidificador e leve ao fogo em uma panela antiaderente. Acrescente o açúcar e mexa até o creme começar a soltar da panela.  Retire do fogo e sirva em seguida ou coloque em um pote de vidro e guarde na geladeira até o momento de servir.  

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PICOLÉ DE MELÃO

Ingredientes

1 melão cantaloupe

1 colher de sopa de açúcar

¼ de  xícara de chá de leite de amêndoa

Modo de preparo

Corte o melão, retire a casca e as sementes e pique em pedaços grandes. Em um liquidificador, bata os pedaços de melão, o açúcar e o leite até obter uma mistura homogênea. Se necessário, acrescente um pouco mais de leite. Transfira a mistura batida para formas de picolé e leve ao freezer por 12 horas ou até que estejam firmes. Desenforme e sirva.

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