6 receitas de biscoitos para preparar em casa

6 receitas de biscoitos para preparar em casa

Opções fáceis e deliciosas para agradar toda a família

Biscoitos caseiros deixam o café da tarde com a família ainda mais gostoso e especial. Agradam todo mundo, mas principalmente as crianças – que também podem ajudar no preparo. Com poucos ingredientes, é possível preparar essas delícias de forma rápida e prática. Confira abaixo algumas receitas incríveis que selecionamos para você:  

BISCOITOS AMANTEIGADOS 

Ingredientes 

1 xícara de chá de farinha de trigo 

1/4 xícara de chá de açúcar 

1 xícara de chá de manteiga 

1 colher de café de essência de baunilha 

Modo de preparo 

Preaqueça o forno a 180°C. Coloque a farinha, o açúcar, a manteiga e a essência de baunilha em uma tigela. Amasse bem com as mãos até formar uma massa uniforme. Separe a massa em 3 porções. Faça um rolinho com cada porção e corte cada rolinho em rodelas de 1cm de espessura. Com os dentes de um garfo, aperte levemente cada rodelinha, formando um desenho. Unte uma assadeira grande com manteiga e a farinha de trigo. Distribua os biscoitos sobre a assadeira, deixando uma distância entre eles. Leve ao forno por 25 minutos ou até os biscoitos ficarem levemente dourados. Retire do forno, espere esfriar e sirva. 

BISCOITOS DE CHOCOLATE 

Ingredientes 

1 xícara de chá de margarina 

8 colheres de sopa de açúcar mascavo 

1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo 

2 colheres de sopa de amido de milho 

3 colheres de sopa de chocolate em pó 

Modo de preparo 

Em uma tigela, misture a margarina e o açúcar mascavo. Depois, junte os outros ingredientes. Faça bolinhas achatadas e coloque em uma assadeira untada com margarina e farinha de trigo. Leve ao forno preaquecido a 180°C até os biscoitos dourarem. 

BISCOITO DE LEITE CONDENSADO 

Ingredientes 

2 ovos 

1 lata de leite condensado 

2 colheres de sopa de manteiga 

2 colheres de sopa de fermento em pó 

600 g de amido de milho 

Modo de preparo 

Em um recipiente, misture todos os ingredientes, colocando o amido de milho aos poucos, até a massa soltar das mãos. Sove até obter o ponto necessário para modelar os biscoitos. Faça bolinhas e depois enrole em tiras e junte as duas pontas. Coloque-as em uma assadeira untada com manteiga e farinha de trigo. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 15 minutos. Não deixe dourar, eles devem ficar clarinhos. 

BISCOITO DE FRUTAS CRISTALIZADAS 

Ingredientes 

200g de manteiga sem sal 

2 gemas 

1 lata de leite condensado 

1 colher de sopa de raspas de limão 

1 colher de chá de essência de baunilha 

2 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo 

1 colher de café de bicarbonato de sódio 

1 pitada de sal 

200 g de frutas cristalizadas 

Margarina para untar 

Chocolate derretido para decorar 

Modo de preparo 

Na batedeira, coloque a manteiga e, sem parar de bater, acrescente as gemas e o leite condensado, aos poucos. Retire da batedeira e misture as raspas de limão e a baunilha. Acrescente a farinha de trigo peneirada com o bicarbonato e o sal. Misture bem. Adicione as frutas e mexa delicadamente. Com auxílio de duas colheres de chá, coloque porções da massa em uma assadeira untada com margarina. Leve ao forno médio, preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até que dourem. Decore com chocolate derretido. 

BISCOITO DE COCO COM CHOCOLATE BRANCO 

Ingredientes 

200 g de manteiga 

1 xícara de chá de açúcar 

2 ovos grandes ligeiramente batidos 

150 g de coco ralado fino 

1 colher de chá de fermento em pó 

Essência de baunilha a gosto 

1 pitada de sal 

4 xícaras de chá de farinha de trigo 

Modo de preparo 

Misture a manteiga com açúcar até ficar esbranquiçado. Coloque os ovos, a essência de baunilha, o sal e o coco e mexa bem. Acrescente a farinha de xícara em xícara mexendo sempre. Sove suavemente, cubra com pano e leve à geladeira por 1 hora para descansar. Abra a massa com rolo e corte com o cortador. Você pode fazer o biscoito em formato de meia-lua. Leve para assar em forno médio por aproximadamente 35 minutos, até ficar levemente dourado. Depois de frio, banhe metade dele no chocolate branco derretido. Se não quiser banhar no chocolate, antes de assar, passe o biscoito pelo coco ralado. 

BISCOITOS DE LIMÃO 

Ingredientes 

75 g de manteiga em temperatura ambiente 

300 g de farinha de trigo 

160 g de açúcar 

1/2 colher de café de fermento em pó 

Raspa de limão 

Açúcar para polvilhar 

Modo de preparo 

Peneire todos os ingredientes secos e adicione a manteiga. Amasse bastante. Perfume com a raspa de limão. Faça bolinhas pequenas e arrume-as em tabuleiro untado e polvilha do com farinha. Com um garfo, aperte um pouco os biscoitos para marcar os dentes. Asse em forno quente. Polvilhe com açúcar. 

Redação Edicase

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