9 benefícios da quinoa para a saúde 

A quinoa é um alimento versátil e uma excelente opção para quem deseja ter uma alimentação completa. Por ser rica em fibras, vitaminas e proteínas, ela favorece o emagrecimento e oferece inúmeros benefícios para o corpo. A seguir, confira motivos para inserir esse grão nas refeições! 

1. Alto valor nutricional A quinoa é uma fonte de proteína completa, o que significa que contém todos os aminoácidos essenciais que o corpo precisa. Além disso, é repleta de vitaminas do complexo B, vitamina E e minerais.

2. Controle do açúcar no sangue As fibras da quinoa são vitais na regulação dos níveis de açúcar no sangue. Ao retardar a digestão e a absorção de carboidratos, elas ajudam a evitar picos repentinos de glicose, o que é benéfico para a prevenção do diabetes. 

3.  Digestão saudável Segundo a nutricionista Fernanda Sobral, as fibras presentes nos alimentos, como na quinoa, ajudam a manter o corpo em equilíbrio. Absorvem excessos e ajudam a eliminar as toxinas. Além disso, previnem a constipação e doenças relacionadas ao intestino.

4. Saúde cardiovascular O teor de gorduras saudáveis da quinoa ajuda a reduzir o colesterol ruim (LDL) e promove a saúde das artérias. Além disso, os antioxidantes combatem o estresse oxidativo e a inflamação.

5. Controle de peso As fibras e as proteínas da quinoa prolongam a sensação de saciedade. “Por serem alimentos muito fibrosos, eles diminuem a velocidade de absorção de uma refeição, o que é bom, pois diminuem o apetite", afirma o nutricionista Fernando Castro.

6. Ajuda o sistema imunológico Com uma variedade de vitaminas e minerais, a quinoa fortalece o sistema imunológico, auxiliando na proteção contra infecções e doenças. Esses nutrientes também são cruciais na função dos glóbulos brancos e na resposta imunológica adequada do corpo.

7. Saúde óssea A quinoa é uma fonte significativa de minerais essenciais para a saúde dos ossos, incluindo magnésio, fósforo e cálcio. Esses nutrientes desempenham um papel crucial na formação e manutenção da densidade óssea.

8. Saúde cerebral  Os ácidos graxos ômega 3 da quinoa são conhecidos por seus benefícios ao cérebro e à função cognitiva. Essas gorduras saudáveis ajudam a manter a integridade das membranas celulares cerebrais e previnem declínios cognitivos. 

9. Desenvolvimento muscular  Os aminoácidos essenciais presentes na quinoa são fundamentais para a síntese proteica, apoiando os processos de recuperação e crescimento muscular após exercícios físicos.