Confira receitas deliciosas usando batata

Confira receitas deliciosas usando batata
Escondidinho de carne-seca (Imagem: Shutterstock)

Veja como preparar pratos incríveis com esse ingrediente versátil e saboroso

A batata é um tubérculo rico em carboidratos e vitaminas do complexo B e C. A vitamina B6, por exemplo, ajuda a melhorar o condicionamento físico e a manter os níveis adequados de açúcares no sangue. Portanto, é excelente para pessoas que gostam de praticar esportes.

Confira abaixo algumas receitas com batata e aproveite de todos os seus benefícios!

ESCONDIDINHO DE CARNE-SECA

Ingredientes
  • 1/2 kg de batata
  • 1 xícara de chá de leite
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 kg de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada
  • 1 cebola grande picada
  • 2 tomates cortados em cubos
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • Sal, pimenta-do-reino moída e coentro picado a gosto
  • Água
Modo de preparo

Em uma panela com água, cozinhe a batata com a casca por 15 minutos ou até ficar macia. Descarte a água. Descasque as batatas, passe pelo espremedor e reserve. Em outra panela, aqueça o leite com 1 colher de sopa de manteiga. Acrescente a batata amassada e misture bem. Tempere com sal e pimenta-do-reino e reserve. Em outra panela, aqueça a manteiga restante e refogue a cebola e a carne-seca por 8 minutos. Adicione tomate, sal, pimenta-do-reino e coentro e refogue por mais 1 minuto. Espalhe o refogado em um refratário retangular médio e cubra com o purê de batata. Polvilhe com o queijo e leve ao forno médio preaquecido por 15 minutos ou até dourar.

> 3 receitas deliciosas com berinjela para sair da rotina

ASSADO DE BATATA COM ATUM

Ingredientes
  • 600 g de batata cozida e passada no espremedor
  • 2 colheres de sopa de maionese
  • 3 colheres de sopa de queijo ralado
  • 2 claras batidas em neve
  • 340 g de atum sólido
  • 2 tomates sem pele, sem sementes e cortados em cubos
  • Sal, salsa picada e pimenta-do-reino moída a gosto
  • Margarina para untar
Modo de preparo

Em um recipiente, misture bem a batata com a maionese, 2 colheres de sopa de queijo e as claras em neve. Em outro recipiente, misture o atum, o tomate e tempere com sal, pimenta-do-reino e salsa. Em um refratário untado com margarina, coloque metade da batata, por cima a mistura de atum e cubra com o restante da batata. Polvilhe o restante do queijo ralado. Leve ao forno preaquecido a 200°C até dourar.

> 3 receitas com bacalhau para ocasiões especiais

Batata rosti (Imagem: Shutterstock)

BATATA ROSTI

Ingredientes
  • 3 batatas sem casca
  • Sal e salsinha a gosto
  • 1/4 de xícara de chá de óleo
  • 1 xícara de chá de queijo tipo emmental ralado
  • 1/2 xícara de chá de presunto cru picado
  • Água
Modo de preparo

Em uma panela com água, cozinhe as batatas com sal até que fiquem macias. Descarte a água e rale as batatas. Em uma frigideira, aqueça metade do óleo e coloque uma porção da batata ralada cobrindo o fundo da panela. Pressione com uma espátula e acrescente o queijo emmental e o presunto. Finalize com outra camada de batata. Pressione novamente com a espátula. Frite até dourar a parte em contato com a frigideira. Transfira para um prato com cuidado. Passe o restante do óleo na frigideira e doure o outro lado da batata. Salpique a salsinha antes de servir..

> 4 receitas de micro-ondas rápidas e fáceis

BOLINHO DE BATATA

Ingredientes
  • 1/2 kg de batatas cozidas e passadas no espremedor
  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado
  • Sal, cheiro-verde picado e pimenta-do-reino moída a gosto
  • Óleo para fritar
Modo de preparo

Em um recipiente, coloque todos os ingredientes e misture bem até formar uma massa. Leve a massa à geladeira por 30 minutos. Depois, faça bolinhos com a massa e frite-os em óleo quente. Sirva em seguida.

Confira outras deliciosas receitas.

Redação EdiCase

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *