Leve o bar para sua casa! Aprenda a preparar comidinhas de boteco
Confira opções de receitas comuns em bares para preparar no conforto da sua casa
As comidas de boteco são deliciosas para petiscar enquanto você toma uma boa cerveja gelada, né? Mas, por causa do distanciamento social, temos que ficar longe das aglomerações . Então, que tal matar a saudade do bar e preparar essas delícias em casa? Aí é só escolher a sua bebida preferida e aproveitar o momento.
ANÉIS DE CEBOLA
Ingredientes
2 cebolas fatiadas em anéis
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1/2 xícara de chá de amido de milho
1 xícara de chá de água gelada
2 gemas
1/2 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de sopa de sal
Óleo de soja a gosto para fritar
Modo de preparo
Em um recipiente, misture 1/2 xícara de chá de farinha de trigo e o sal. Passe os anéis de cebola nessa mistura. Em outro recipiente, misture todos os demais ingredientes, exceto o óleo. Em seguida, passe os anéis nessa mistura, retire com a ajuda de um garfo e escorra um pouco. Coloque para fritar no óleo de soja quente. Espere dourar, escorra em papel absorvente e sirva quente ou morno.
RISOLE DE QUEIJO E PRESUNTO
Ingredientes
500 ml de leite
2 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
2 colheres de sopa de margarina
Sal a gosto
400 g de queijo muçarela bem picado
400 g de presunto bem picado
Orégano a gosto
Para empanar
2 ovos batidos
Farinha de rosca a gosto
Óleo de soja a gosto para fritar
Modo de preparo
Em uma panela, leve o leite e a margarina para ferver. Quando começar a ferver, acrescente a farinha de trigo peneirada e o sal, mexendo até que esteja cozida. Deixe esfriar. Sove bem a massa até que esteja macia. Estique com um rolo em uma superfície lisa e polvilhada com farinha de trigo. Corte a massa do tamanho que quiser, desde que seja redondo. Recheie com o presunto, a muçarela e o orégano. Feche bem como um pastel. Passe nos ovos batidos e depois na farinha de rosca. Frite em óleo de soja bem quente até dourar. Escorra em papel absorvente e sirva.
PROVOLONE EMPANADO
Ingredientes
200 g de queijo provolone cortado em cubos
3 ovos ligeiramente batidos
1 xícara de chá de farinha de rosca
Sal a gosto
Pimenta-do-reino moída a gosto
1/2 xícara de chá de óleo de soja para fritar
Modo de preparo
Em um recipiente, misture a farinha de rosca com o sal e a pimenta-do-reino. Em seguida, passe os pedaços de queijo nos ovos batidos e, depois, na farinha de rosca. Repita a operação mais uma vez. Em uma frigideira, aqueça bem o óleo de soja e frite os pedaços de queijo até que dourem de todos os lados. Escorra em papel toalha e sirva.
NUGGETS DE FRANGO
Ingredientes
500 g de peito de frango cru bem moído
1 colher de sopa de maionese
2 colheres de sopa de amido de milho
1 dente de alho amassado
1 colher de sopa de cebola moída
1 ovo
Pimenta-do-reino a gosto
Sal a gosto
Margarina a gosto para untar
Fubá a gosto para empanar
Óleo de soja a gosto para fritar
Modo de preparo
Em um recipiente, misture todos os ingredientes (exceto a margarina, o fubá e o óleo) até formar uma pasta firme. Unte com a margarina uma superfície lisa e espalhe a massa com cuidado até ficar com cerca de 2 cm de espessura. Corte os nuggets com cortadores de biscoito ou modele com as mãos. Espalhe o fubá em um prato e empane-os até ficarem totalmente cobertos. Frite em óleo de soja quente e deixe escorrer sobre papel absorvente. Sirva.
