Leve o bar para sua casa! Aprenda a preparar comidinhas de boteco

Leve o bar para sua casa! Aprenda a preparar comidinhas de boteco

Confira opções de receitas comuns em bares para preparar no conforto da sua casa

As comidas de boteco são deliciosas para petiscar enquanto você toma uma boa cerveja gelada, né? Mas, por causa do distanciamento social, temos que ficar longe das aglomerações . Então, que tal matar a saudade do bar e preparar essas delícias em casa? Aí é só escolher a sua bebida preferida e aproveitar o momento.

ANÉIS DE CEBOLA

Ingredientes

2 cebolas fatiadas em anéis

2 xícaras de chá de farinha de trigo

1/2 xícara de chá de amido de milho

1 xícara de chá de água gelada

2 gemas

1/2 colher de sopa de fermento em pó

1 colher de sopa de sal

Óleo de soja a gosto para fritar

Modo de preparo

Em um recipiente, misture 1/2 xícara de chá de farinha de trigo e o sal. Passe os anéis de cebola nessa mistura. Em outro recipiente, misture todos os demais ingredientes, exceto o óleo. Em seguida, passe os anéis nessa mistura, retire com a ajuda de um garfo e escorra um pouco. Coloque para fritar no óleo de soja quente. Espere dourar, escorra em papel absorvente e sirva quente ou morno.

RISOLE DE QUEIJO E PRESUNTO

Ingredientes

500 ml de leite

2 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada

2 colheres de sopa de margarina

Sal a gosto

400 g de queijo muçarela bem picado

400 g de presunto bem picado

Orégano a gosto

Para empanar

2 ovos batidos

Farinha de rosca a gosto

Óleo de soja a gosto para fritar

Modo de preparo

Em uma panela, leve o leite e a margarina para ferver. Quando começar a ferver, acrescente a farinha de trigo peneirada e o sal, mexendo até que esteja cozida. Deixe esfriar. Sove bem a massa até que esteja macia. Estique com um rolo em uma superfície lisa e polvilhada com farinha de trigo. Corte a massa do tamanho que quiser, desde que seja redondo. Recheie com o presunto, a muçarela e o orégano. Feche bem como um pastel. Passe nos ovos batidos e depois na farinha de rosca. Frite em óleo de soja bem quente até dourar. Escorra em papel absorvente e sirva.

PROVOLONE EMPANADO

Ingredientes

200 g de queijo provolone cortado em cubos

3 ovos ligeiramente batidos

1 xícara de chá de farinha de rosca

Sal a gosto

Pimenta-do-reino moída a gosto

1/2 xícara de chá de óleo de soja para fritar

Modo de preparo

Em um recipiente, misture a farinha de rosca com o sal e a pimenta-do-reino. Em seguida, passe os pedaços de queijo nos ovos batidos e, depois, na farinha de rosca. Repita a operação mais uma vez. Em uma frigideira, aqueça bem o óleo de soja e frite os pedaços de queijo até que dourem de todos os lados. Escorra em papel toalha e sirva.

NUGGETS DE FRANGO

Ingredientes

500 g de peito de frango cru bem moído

1 colher de sopa de maionese

2 colheres de sopa de amido de milho

1 dente de alho amassado

1 colher de sopa de cebola moída

1 ovo

Pimenta-do-reino a gosto

Sal a gosto

Margarina a gosto para untar

Fubá a gosto para empanar

Óleo de soja a gosto para fritar

Modo de preparo

Em um recipiente, misture todos os ingredientes (exceto a margarina, o fubá e o óleo) até formar uma pasta firme. Unte com a margarina uma superfície lisa e espalhe a massa com cuidado até ficar com cerca de 2 cm de espessura. Corte os nuggets com cortadores de biscoito ou modele com as mãos. Espalhe o fubá em um prato e empane-os até ficarem totalmente cobertos. Frite em óleo de soja quente e deixe escorrer sobre papel absorvente. Sirva.

Redacao EdiCase

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