3 Receitas de comidas de boteco

3 Receitas de comidas de boteco

Veja como preparar em casa deliciosos petiscos para acompanhar a cerveja

As comidas de boteco são ótimas para servir com uma boa cerveja gelada. Democráticas e diversas, elas agradam a maioria dos paladares. Porém, caso não queira sair de casa, saiba é totalmente possível prepará-las de forma prática e rápida no conforto do seu lar. Confira abaixo algumas delas.

MINI QUIBE

Ingredientes

500 g de trigo para quibe

500 g de carne moída

750 ml de água fervente

2 cebolas raladas

3 colheres de sopa de hortelã

Pimenta-do-reino a gosto

Sal a gosto

Óleo de soja a gosto para fritar

Modo de preparo

Coloque o trigo em uma forma de bolo para espalhar bem. Despeje água fervente e deixe tampado com um pano de prato por aproximadamente 40 minutos. A quantidade de água tem que ser essa, para que não precise escorrer. Após 40 minutos coloque a carne moída, os temperos, a cebola, o sal e misture bem. Enrole no formato de mini quibe e frite em óleo de soja bem quente. Escorra no papel absorvente e sirva.

BOLINHO SALGADO DE MACAXEIRA

Ingredientes

500 g de macaxeira cozida

100 g de carne seca

1 cebola grande bem picada

1/2 pimentão verde bem picado

Coentro a gosto

Óleo de soja a gosto para fritar

Sal a gosto

Modo de preparo

Cozinhe a macaxeira com a carne seca. Após o cozimento escorra, retire a carne e deixe esfriar. Após o resfriamento amasse a macaxeira com um espremedor de batatas, retirando os talos. Em seguida junte a cebola, o pimentão e o coentro bem picados. Teste o sal, se necessário acrescente. Misture bem, faça os bolinhos e frite em óleo de soja bem quente. Se preferir, triture a carne que foi cozida com a macaxeira em um liquidificador e misture ao bolinho.

BOLINHO DE BACALHAU

Ingredientes

300 g de bacalhau dessalgado e desfiado

3 xícaras de chá de batatas cozidas e espremidas

1 colher de sopa de farinha de trigo

Sal e pimenta-do-reino a gosto

3 ovos

2 colheres sopa de cheiro-verde picado

Óleo de soja a gosto para fritar

Modo de preparo

Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes. Com 1 colher de sopa, pegue porções de massa, frite em óleo de soja quente até dourar e escorra em papel absorvente.

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