3 Receitas de comidas de boteco
Veja como preparar em casa deliciosos petiscos para acompanhar a cerveja
As comidas de boteco são ótimas para servir com uma boa cerveja gelada. Democráticas e diversas, elas agradam a maioria dos paladares. Porém, caso não queira sair de casa, saiba é totalmente possível prepará-las de forma prática e rápida no conforto do seu lar. Confira abaixo algumas delas.
MINI QUIBE
Ingredientes
500 g de trigo para quibe
500 g de carne moída
750 ml de água fervente
2 cebolas raladas
3 colheres de sopa de hortelã
Pimenta-do-reino a gosto
Sal a gosto
Óleo de soja a gosto para fritar
Modo de preparo
Coloque o trigo em uma forma de bolo para espalhar bem. Despeje água fervente e deixe tampado com um pano de prato por aproximadamente 40 minutos. A quantidade de água tem que ser essa, para que não precise escorrer. Após 40 minutos coloque a carne moída, os temperos, a cebola, o sal e misture bem. Enrole no formato de mini quibe e frite em óleo de soja bem quente. Escorra no papel absorvente e sirva.
BOLINHO SALGADO DE MACAXEIRA
Ingredientes
500 g de macaxeira cozida
100 g de carne seca
1 cebola grande bem picada
1/2 pimentão verde bem picado
Coentro a gosto
Óleo de soja a gosto para fritar
Sal a gosto
Modo de preparo
Cozinhe a macaxeira com a carne seca. Após o cozimento escorra, retire a carne e deixe esfriar. Após o resfriamento amasse a macaxeira com um espremedor de batatas, retirando os talos. Em seguida junte a cebola, o pimentão e o coentro bem picados. Teste o sal, se necessário acrescente. Misture bem, faça os bolinhos e frite em óleo de soja bem quente. Se preferir, triture a carne que foi cozida com a macaxeira em um liquidificador e misture ao bolinho.
BOLINHO DE BACALHAU
Ingredientes
300 g de bacalhau dessalgado e desfiado
3 xícaras de chá de batatas cozidas e espremidas
1 colher de sopa de farinha de trigo
Sal e pimenta-do-reino a gosto
3 ovos
2 colheres sopa de cheiro-verde picado
Óleo de soja a gosto para fritar
Modo de preparo
Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes. Com 1 colher de sopa, pegue porções de massa, frite em óleo de soja quente até dourar e escorra em papel absorvente.
