Receitas de peixe para a Semana Santa

Receitas de peixe para a Semana Santa
Salmão americano servido com salada e batata assada.

Confira deliciosas opções para preparar para a família

Os pratos com peixes são bastante tradicionais na Semana Santa, principalmente na Sexta-Feira da Paixão. Pensando nisso, separamos algumas receitas utilizando essa proteína para você preparar em casa e deixar o almoço em família mais saboroso.

SALMÃO AMERICANO

Ingredientes

1 filé de salmão

1 tomate maduro picado

Azeitonas a gosto

Coentro picado a gosto

Azeite a gosto

Limão a gosto

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Coloque o salmão em uma travessa e acrescente sobre ele o suco de limão, o sal, a pimenta-do-reino, o coentro, o azeite, o tomate picado e as azeitonas. Leve ao forno preaquecido em temperatura média até dourar. Retire do forno e sirva em seguida.

Dica: sirva o filé de salmão com salada ou legumes assados.

PEIXE ASSADO COM LEGUMES

Ingredientes

2 cebolas em rodelas

6 filés de merluza

2 colheres de sopa de margarina

6 tomates sem pele, sem sementes e picados

1 xícara de chá de salsão picado

2 xícaras de chá de cenoura cozida cortada em rodelas

4 xícaras de chá de batatas cozidas e cortadas em cubos

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Azeite para untar

Modo de preparo

Unte com azeite o fundo de um refratário e espalhe sobre ele a cebola, disponha os filés e espalhe sobre ele metade da margarina. Tempere com pimenta-do-reino e sal a gosto, cubra com os tomates e leve ao forno por 15 minutos. Retire do forno e acrescente o salsão, a cenoura e a batata. Espalhe o restante da margarina, volte o peixe para forno e deixe assar por mais 20 minutos. Sirva em seguida.

MOQUECA DE PEIXE

Ingredientes

4 postas de cação

Suco de 1 limão

1 cebola grande cortada em rodelas

1 pimentão vermelho cortado em rodelas

1 pimentão verde cortado em rodelas

2 tomates maduros cortados em rodelas

2 colheres de sopa de coentro picado

200 ml de leite de coco

1 colher de sopa de azeite de dendê

2 cubos de caldo de camarão

Sal a gosto

Modo de preparo

Em um recipiente, coloque o peixe e regue-o peixe com o suco de limão e deixe realçar o gosto por aproximadamente 1 hora. Em uma panela grande, disponha o peixe, a cebola, os pimentões, os tomates e polvilhe o coentro. Em um recipiente, esfarele os cubos de caldo de camarão, misture-os ao leite de coco e regue o peixe. Leve ao fogo baixo com a panela parcialmente tampada por 20 minutos. Ocasionalmente mexa com cuidado para não quebrar o peixe. Junte o azeite de dendê, prove os temperos e adicione sal se necessário. Retire do fogo e sirva.

Redação EdiCase

Redação EdiCase

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