Sopas cremosas para ajudar a perder peso de forma prática, saudável e saborosa

Sopas cremosas para ajudar a perder peso de forma prática, saudável e saborosa
Sopa Nutritiva

5 receitas que vão ajudar a deixar os dias de inverno mais quentinhos e com um sabor especial

Emagrecer de uma forma saudável nem sempre é uma missão fácil. Esse processo, entretanto, fica muito mais simples se for acompanhado de receitas saudáveis e saborosas. Se você quer perder peso, mas não quer abrir mão das delícias culinárias, os cremes são apostas certeiras. 

CREME DE BAIXA CALORIA 

Ingredientes 

1 colher de sopa de azeite 

1/2 cebola picada em pedaços pequenos 

1 dente de alho amassado 

1/2 abóbora japonesa picada e descascada 

4 xícaras de chá de água fervente 

Pimenta-do-reino moída a gosto 

1/2 colher de chá de noz-moscada 

1/2 colher de chá de gengibre ralado 

2 folhas de couve-manteiga picadas 

Modo de preparo 

Em uma panela com azeite, refogue a cebola e o alho. Em seguida, acrescente a abóbora, a couve e a água fervente. Deixe cozinhar por aproximadamente 30 minutos. Adicione a pimenta, a noz-moscada e o gengibre. Deixe cozinhar por mais 10 minutos. Retire do fogo, espere amornar e bata tudo no liquidificador. Coloque o creme de volta na panela e leve ao fogo para aquecer. Retire do fogo e sirva em seguida. 

CREME NUTRITIVO 

Ingredientes 

2 batatas 

2 mandioquinhas 

6 vagens 

1 tomate sem pele e sem sementes 

1 cenoura 

1 l de caldo de galinha natural 

 Sal e cheiro-verde a gosto 

Modo de preparo 

Corte os legumes em cubos pequenos, coloque-os na panela de pressão e acrescente o caldo de galinha natural e o sal. Tampe a panela e deixe ferver por 6 minutos. Com uma escumadeira, retire alguns pedaços da batata e da mandioquinha e amasse-os com um garfo. Misture esses ingredientes novamente ao restante da sopa e deixe ferver por 2 minutos. Retire do fogo, deixe amornar e bata os ingredientes no liquidificador. Coloque o creme de volta na panela, leve ao fogo e deixe aquecer. Desligue o fogo, salpique cheiro-verde e sirva. 

CREME RICO EM PROTEÍNAS  

Ingredientes 

3 batatas raladas 

1/2 maço de manjericão 

1/2 maço de hortelã 

1/2 maço de salsinha 

1/2 maço de cebolinha 

2 colheres de sopa de azeite 

1 cebola cortada em pedaços pequenos 

2 dentes de alho amassados 

1 litro de caldo de galinha natural 

Sal e pimenta-do-reino moída a gosto 

Modo de preparo 

Pique a cebolinha em rodelas pequenas. Pique folhas de manjericão, hortelã, cebolinha e salsinha e reserve. Em uma panela com o azeite, refogue a cebola e o alho. Adicione as batatas e refogue-as, mexendo de vez em quando, por 5 minutos. Junte o caldo de galinha, o manjericão, a hortelã, a salsinha, a cebolinha, o sal e a pimenta. Reduza o fogo e cozinhe bem as batatas. Assim que elas estiverem macias, desligue o fogo, deixe amornar e bata tudo no liquidificador. Para finalizar, coloque o creme de volta na panela e leve ao fogo para aquecer.  

CREME PARA MELHORAR A DIGESTÃO  

Ingredientes 

1 cebola ralada 

1 dente de alho picado 

1 colher de sopa de azeite 

2 cenouras raladas 

2 abobrinhas picadas 

1 beterraba ralada 

1 maço de agrião 

 Sal e cebolinha picada a gosto 

Água 

Modo de preparo 

Em uma panela com azeite, refogue a cebola e o alho. Em seguida, acrescente a cenoura, a abobrinha, a beterraba e o agrião. Deixe refogar por aproximadamente 5 minutos e adicione o sal. Cubra os ingredientes com água e cozinhe em fogo baixo. Assim que os vegetais estiverem macios, retire do fogo, deixe esfriar um pouco e bata tudo no liquidificador. Coloque os vegetais batidos na panela para aquecer. Por fim, desligue o fogo e polvilhe cebolinha. 

CREME DETOX  

Ingredientes 

1 cebola picada 

4 cenouras picadas 

3 talos de aipo picados 

2 beterrabas picadas 

2 folhas de louro 

2 pitadas de sal 

1 xícara de chá de salsa picada 

4 xícaras de chá de caldo de galinha natural 

Modo de preparo 

Em uma panela grande, coloque a cebola, as cenouras, os talos de aipo, as beterrabas, o sal, as folhas de louro e a salsa. Cubra com o caldo de galinha e deixe ferver por 45 minutos, ou até que os legumes fiquem bem macios. Desligue o fogo, remova as folhas de louro, deixe amornar e bata tudo no liquidificador. Coloque o creme de volta na panela, deixe aquecer, desligue o fogo e sirva.  

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Redação EdiCase

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