Em meio ao clima quente e à baixa umidade, é crucial adotar estratégias para manter o corpo hidratado. Além da água, a escolha de bebidas saudáveis desempenha um papel essencial, e os sucos de frutas naturais se destacam como uma alternativa refrescante e rica em benefícios para a saúde.
O chef Pedro Amaral, do restaurante Namazônia, enfatiza a importância de aproveitar os sabores e benefícios das frutas encontradas na região norte do Brasil, onde a diversidade é abundante. Ele acredita que os sucos são uma excelente opção para se manter hidratado e nutrido, principalmente para pessoas que não possuem o hábito de beber bastante água.
As frutas da Amazônia, como o cupuaçu, taperebá e graviola, são amplamente reconhecidas por seu alto valor nutricional. Consumidas in natura ou como suco, oferecem uma combinação deliciosa de sabor e benefícios à saúde. No entanto, vale ressaltar que sucos de caixinha e outras bebidas industrializadas não proporcionam os mesmos benefícios que os sucos de frutas frescas ou de polpa.
A seguir, Pedro Amaral compartilha três receitas de sucos de frutas regionais do Norte do Brasil ricas em sabor e nutrientes. Confira!
Suco de graviola
Ingredientes
- 200 g de polpa congelada de graviola
- 200 ml de água
- Gelo a gosto
- Açúcar a gosto
Modo de preparo
Em um liquidificador, bata todos os ingredientes. Sirva bem gelado. Se preferir, coe o suco e adoce a gosto.
Suco de cupuaçu
Ingredientes
- 100 g de cupuaçu ou polpa congelada
- 200 ml de água
- Gelo a gosto
- Açúcar a gosto
Modo de preparo
Em um liquidificador, coloque todos os ingredientes e bata até obter uma consistência homogênea. Sirva bem gelado. Se preferir, coe o suco e adoce ao seu gosto.
Suco de taperebá
Ingredientes
- 200 g de polpa congelada de taperebá
- 200 ml de água
- Gelo a gosto
- Açúcar a gosto
Modo de preparo
Bata tudo no liquidificador e sirva bem gelado. Se preferir, coe o suco e adoce se sentir necessidade.
Por Rodrigo Almeida