Saladas nutritivas! Deixe sua refeição mais saudável e leve

Saladas nutritivas! Deixe sua refeição mais saudável e leve

Veja como preparar opções repletas de sabor e com ingredientes variados

As saladas são ótimas para acompanhar refeições e deixá-las ainda mais saborosas e nutritivas. São bastante versáteis, devido as possibilidades de combinações de ingredientes. Além disso, também ajudam quem busca perder peso de maneira saudável. Por isso, confira abaixo algumas opções deliciosas para preparar em casa:

SALADA VERDE TROPICAL

Ingredientes

1 maço de alface-crespa

1 maço de agrião

2 tomates cortados em rodelas

2 colheres de sopa de azeite

Suco de 1 limão

2 colheres de sopa de vinagre

2 l de água

1 manga cortada em cubos

1 rabanete cortado em rodelas

1 palmito cortado em rodelas

Azeitonas a gosto

Sal a gosto

Modo de preparo

Lave bem as verduras em água corrente. Deixe-as de molho por 10 minutos na água com o vinagre. Escorra e deixe secar bem. Coloque todos os Ingredientes em uma travessa e tempere com o sal, o azeite e o suco de limão. Sirva em seguida.

SALADA ESPECIAL DE AGRIÃO

Ingredientes

1 maço de agrião

170 g de atum sólido em óleo vegetal

1 pimentão amarelo cortado em tiras

100 g de tomate seco

1 xícara de chá de croûtons

1 gema

1 dente de alho picado

1 gema cozida

1/2 xícara de chá de azeite

2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

Sal a gosto

Modo de preparo

Em uma saladeira, coloque o agrião, o atum (reserve 1 colher de sopa), o pimentão, o tomate seco, os croûtons e reserve. Misture bem o atum reservado com a gema e o alho, até obter uma pasta. Acrescente a gema cozida, o sal e misture novamente. Adicione o azeite, aos poucos e misture bem. Sirva com a salada reservada e polvilhe o queijo parmesão ralado.

SALADA VERMELHA

Ingredientes

2 beterrabas

4 rabanetes cortado em rodelas

200 g de frango grelhado em cubos

2 tomates cortados em cubos

Azeite de oliva a gosto

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Gergelim a gosto para salpicar

Salsinha a gosto para decorar

Modo de preparo

Cozinhe as beterrabas e, assim que estiverem frias, pique-as em cubos e coloque-as em um refratário com os rabanetes, os tomates e o frango. Tempere com sal, pimenta-do-reino e azeite a gosto, salpique com o gergelim e decore com a salsinha. Sirva em seguida.

Redação EdiCase

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