Por Redação Edicase
1. Arroz O arroz branco é muito consumido e adequado para dietas sem glúten. Para quem busca benefícios adicionais de fibras, a opção integral pode ser uma escolha ainda mais saudável.
2. Batata A batata é naturalmente livre de glúten. Ademais, é incrivelmente versátil, podendo ser preparada de diversas formas, como gratinada, cozida ou assada.
3. Flocos de milho Os flocos de milho podem ser uma alternativa sem glúten maravilhosa para substituir muitos cereais matinais à base de trigo. Todavia, é importante verificar o rótulo para garantir que seja sem glúten.
4. Feijões e leguminosas Garantem uma nutrição balanceada e saudável, especialmente para pessoas que seguem uma dieta sem glúten. São ricos em proteínas, vegetais, fibras e uma variedade de nutrientes.
5. Ovos Os ovos são outro alimento sem glúten e com diversos benefícios extras. As vitaminas e os minerais presentes neles têm funções de regulação e equilíbrio no organismo.
6. Farinha de nozes e sementes Encontrar uma padaria sem glúten pode exigir um pouco de busca, mas fazer produtos assados em casa é um pouco mais fácil; basta experimentar com farinhas de nozes ou sementes.
7. Frutas e legumes frescos Algumas das melhores coisas que você pode comer em uma dieta sem glúten são frutas e legumes. Eles ajudam a obter a fibra que você pode estar perdendo, e são repletos de nutrientes saudáveis.
8. Quinoa Considerada uma semente, a quinoa é uma excelente opção sem glúten, além de ser rica em proteínas, fibras e nutrientes essenciais. Ela contém todos os aminoácidos essenciais de que nosso corpo necessita.
9. Carnes frescas Frango, carne bovina e porco são proteínas magras e saborosas que não contêm glúten em sua forma pura e fresca. São uma excelente fonte de nutrientes essenciais.
10. Peixes Todos os tipos de peixes, incluindo de água doce e salgada, são naturalmente isentos de glúten. São ricos em proteínas e fornecem ômega 3, importante para o coração e para a saúde do cérebro e das articulações.