5 dicas para preparar sanduíches vegetarianos em casa

A alimentação vegetariana é livre de ingredientes de origem animal e rica em variedades. É possível, por exemplo, criar sanduíches com diversas texturas, aromas e sabores. Por isso, confira a seguir dicas que vão deixar seus lanches mais especiais e gostosos!

1. Prefira os pães integrais e com sementes Os pães integrais e com sementes (girassol, gergelim, linhaça etc.), além de serem mais saudáveis do que os tradicionais produzidos com farinha branca, contribuem no sabor do lanche.

2. Para o recheio, acrescente pastas ou patês ao sanduíche Além de impedir que o sanduíche fique seco, pastas e patês contribuem para o sabor final. Algumas sugestões: homus, creme de tahine, guacamole, babaganouch, cream cheese de castanha-de-caju, entre outros.

3. Incremente o sanduíche com vegetais Adicione ao lanche legumes grelhados (berinjela, abobrinha, pimentão). Aposte também em cogumelos salteados, cebola caramelizada e outros elementos que harmonizem com o sabor do hambúrguer vegetal.

4. O lanche vegetariano também pode ter queijo Escolha opções vegetais, como tofu e queijos de batata, inhame, mandioquinha e castanha-de-caju. Alguns deles, inclusive, derretem em contato com o hambúrguer quente.

5. Fuja das guarnições tradicionais Vá além das guarnições tradicionais como alface e tomate. Experimente acrescentar ao sanduíche brotos, palmito, azeitona, tomate seco etc.