8 alimentos ricos em vitamina E para inserir na dieta 

As vitaminas são macronutrientes essenciais para o organismo. No entanto, o ser humano não consegue produzi-las em quantidade suficiente. A vitamina E, por exemplo, raramente fica em falta, mas é importante que ela esteja presente na alimentação. Por isso, a seguir, confira alimentos que são fonte deste nutriente!

1. Semente de girassol  As sementes de girassol são excelentes fontes de vitamina E. Elas podem ser consumidas cruas, torradas ou adicionadas às saladas e receitas.

2. Gema de ovo  Segundo a nutricionista Simone Abreu, nos ovos é possível encontrar todos os nutrientes essenciais de que o organismo precisa para desempenhar funções vitais, como imunidade, produção de hormônios e tecidos. "As vitaminas e os minerais presentes também têm funções de regulação e equilíbrio no organismo", destaca.

3. Amêndoas  As amêndoas são uma ótima opção para aumentar o consumo de vitamina E. Suas propriedades ajudam a combater enfermidades das vias respiratórias e irritação das vias urinárias.

4. Quinoa  A quinoa é naturalmente sem glúten e contém ferro, vitaminas do complexo B, magnésio, fósforo, potássio, cálcio, vitamina E e fibras.

5. Espinafre  Assim como outros vegetais verde-escuros, o espinafre é rico em vitaminas A, C e E, além de conter compostos fenólicos com propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Ele pode ser usado em saladas, sopas e refogados.

6. Abacate  O abacate é uma excelente fonte de vitamina E, além de fornecer gorduras saudáveis para o corpo. Ele pode ser consumido em saladas, guacamole ou até mesmo em smoothies. 

7. Soja  A soja é fonte de várias vitaminas e minerais. “Ela é considerada um alimento funcional, pois traz muitos benefícios à saúde por ser rica em vitamina A, complexo B, C, D, E, ácidos graxos poli-insaturados, como ômega 3 e 6, e minerais como ferro, enxofre, magnésio, cobre, fósforo, potássio, manganês”, enumera Sandra da Silva Maria, nutricionista funcional.

8. Kiwi  Apesar do seu alto índice de vitamina C, as propriedades nutricionais do Kiwi vão além. Ele também é fonte de magnésio, potássio, proteínas e vitaminas A, E e B6.