Natal é sinônimo de mesa farta, repleta de delícias que agradam a todos os paladares. E quando se trata de inclusão e sabor, as farofas veganas ganham um destaque especial. Versáteis e irresistíveis, elas se encaixam perfeitamente no espírito natalino, trazendo um toque de criatividade e carinho para a sua ceia. Por isso, confira 3 receitas de farofa vegana que prometem encantar seus convidados e trazer ainda mais alegria para esta época tão especial!
Farofa de ervas finas
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 2 xícaras de chá de farinha de mandioca
- 1 colher de sopa de ervas finas secas
- Sal a gosto
Modo de preparo
Aqueça o azeite em uma panela a fogo médio e refogue a cebola e o alho até dourar. Adicione as ervas finas, refogando por 5 minutos. Acrescente a farinha de mandioca e o sal, misturando bem. Refogue até a farinha ficar dourada. Sirva em seguida.
Farofa de cenoura e castanha-do-pará
Ingredientes
- 1 xícara de chá de cenoura ralada
- 1 xícara de chá de castanha-do-pará picada
- 2 colheres de sopa de óleo de coco
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 2 xícaras de chá de farinha de mandioca
- Sal, salsinha picada e pimenta-do-reino moída a gosto
Modo de preparo
Em uma panela, aqueça o óleo de coco em fogo médio e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione a cenoura ralada e as castanhas-do-pará, refogando por 5 minutos. Acrescente a farinha de mandioca, o sal e a pimenta-do-reino, misturando bem. Refogue até a farinha dourar. Finalize com a salsinha picada e sirva.
Farofa de banana com nozes
Ingredientes
- 3 bananas maduras cortadas em rodelas
- 1 xícara de chá de nozes picadas
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola-roxa picada
- 2 xícaras de chá de farinha de mandioca
- Sal e cebolinha picada a gosto
Modo de preparo
Em uma frigideira a fogo médio, aqueça o azeite e doure a cebola-roxa. Adicione as bananas e as nozes, refogando até que as bananas fiquem douradas. Junte a farinha de mandioca e o sal, misturando bem. Refogue até a farinha ficar dourada. Polvilhe com a cebolinha e sirva em seguida.