O dia 9 de outubro é uma data especialmente doce no calendário gastronômico, pois é quando celebramos o Dia da Sobremesa. Este é um dia dedicado a homenagear e apreciar aquelas deliciosas criações culinárias que encerram uma refeição com um toque de doçura e prazer.
Existem opções de sobremesas para os mais variados paladares, inclusive para quem segue uma alimentação com pouco carboidrato (também conhecida como ‘low carb’). Por colaborar com o emagrecimento, diversas pessoas têm aderido a esse método. Pensando nisso, separamos 4 receitas de sobremesas deliciosas para você preparar e se manter na dieta. Confira!
Quindim low carb
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de coco ralado
- 3 gemas de ovo
- 2 colheres de sopa de adoçante
- 1/2 colher de sopa de óleo de coco
- Óleo de coco para untar
- Água para cozinhar
Modo de preparo
Em um recipiente, peneire as gemas de ovo. Adicione o restante dos ingredientes e misture bem. Reserve. Unte formas para quindim com óleo de coco e distribua a massa. Leve ao forno preaquecido em temperatura média, em banho-maria, por 30 minutos. Retire do forno, espere esfriar, desenforme e sirva em seguida.
Sorvete de morango
Ingredientes
- 1 bandeja de morangos congelados
- 1 lata de creme de leite
- Folhas de hortelã picadas a gosto
Modo de preparo
Coloque o creme de leite no congelador por 1 hora. Em seguida, coloque os morangos, o creme de leite e as folhas de hortelã no liquidificador e bata até formar uma mistura homogênea. Após, distribua em taças, decore com folhas de hortelã e sirva em seguida.
Brownie com nozes
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de chocolate amargo
- 100 g de óleo de coco
- 3 ovos
- 1 xícara de chá de farinha de amêndoas
- 1 colher de sopa de cacau em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 2 colheres de sopa de adoçante
- 1/2 xícara de chá de nozes picadas
- 1 pitada de sal
- Água para cozinhar
- Óleo de coco para untar
- Nozes picadas para decorar
Modo de preparo
Em uma panela, derreta o chocolate e o óleo de coco em banho-maria. Em um recipiente, bata bem os ovos, adicione o chocolate derretido e misture. Coloque o restante dos ingredientes, misture e reserve. Unte uma assadeira com óleo de coco e disponha a massa. Espalhe a massa com a ajuda de uma espátula e leve ao forno preaquecido em 200°C por 20 minutos. Retire do forno, espere esfriar, decore com os pedaços de nozes e sirva em seguida.
Crepe de chocolate
Ingredientes
Massa
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de farinha de amendoim
- 1 colher de sopa de coco ralado
- 1 colher de sopa de canela em pó
- Óleo de coco para fritar
Recheio
- 50 g de chocolate amargo
- 2 colheres de sopa de creme de leite
- 4 morangos picados
Modo de preparo
Massa
Em um recipiente, coloque o ovo, a farinha de amendoim, o coco ralado e a canela em pó e bata bem. Reserve. Unte uma frigideira com óleo de coco e leve ao fogo médio para aquecer. Após, disponha a massa sobre a frigideira e deixe fritar cada lado por 3 minutos. Reserve.
Recheio
Em uma panela, coloque o chocolate e leve ao fogo médio para derreter. Adicione o creme de leite e misture bem. Desligue o fogo e adicione os morangos. Reserve.
Montagem
Em um prato de sobremesa, abra a massa de crepe e coloque o recheio na metade. Dobre ao meio e sirva em seguida.