A carne branca é rica em proteínas e menos calórica que as carnes vermelhas. Além disso, trata-se da opção ideal para evitar o consumo de gorduras. Para isso, basta eliminar a pele do frango e consumir a carne, de preferência, cozida ou grelhada. Mas o melhor de tudo é que essa proteína também é econômica e simples de fazer. A seguir, confira 3 opções de pratos deliciosos com frango para você se deliciar!
Filé de frango com laranja
Ingredientes
- 4 filés de peito de frango
- 1 dente de alho descascado e amassado
- Suco de 1/2 laranja
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
Modo de preparo
Em um recipiente, coloque os filés de frango e tempere com o alho, o sal, a pimenta-do-reino e o suco da laranja. Leve à geladeira por 2 horas. Após, em uma frigideira, coloque o azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione os filés e doure. Sirva em seguida.
Filé de frango enrolado com molho
Ingredientes
- 4 filés de peito de frango
- 1/2 xícara de chá de maçã cortada em palitos
- 1 colher de sopa de hortelã picada
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 cebola descascada e ralada
- 1 colher de café de curry
- 1 xícara de chá de caldo de galinha
- 1/2 xícara de chá de creme de leite sem soro
- 1/2 xícara de chá de leite de coco
- Sal, pimenta-do-reino moída e cebolinha picada a gosto
Modo de preparo
Em um recipiente, coloque os filés de frango e, sobre eles, os palitos de maçã e as folhas de hortelã. Enrole cada filé de frango como um rocambole e amarre com um barbante. Reserve. Em uma panela, coloque o azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione o frango, a cebola, o curry e o caldo de galinha e cozinhe em fogo baixo até o frango ficar macio, mas sem desmanchar. Junte o creme de leite, o leite de coco e mexa bem. Acrescente a cebolinha, o sal e a pimenta-do-reino, misture e desligue o fogo. Transfira para uma travessa e sirva em seguida.
Estrogonofe cremoso
Ingredientes
- 800 g de peito de frango cortado em cubos
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola descascada e picada
- 1 colher de chá de mostarda
- Sal a gosto
- 1 xícara de chá de molho de tomate
- 400 g de creme de leite
- 100 g de cogumelo champignon
Modo de preparo
Em uma panela, coloque a manteiga e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione o frango e a cebola e refogue por 6 minutos. Acrescente a mostarda, o sal e o molho de tomate e misture bem. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo até ficar macio. Junte o creme de leite e os cogumelos e misture bem. Desligue o fogo e sirva em seguida.
Dica: sirva com batata-palha e arroz branco.