Aprenda 3 receitas práticas com frango

Aprenda 3 receitas práticas com frango
Estrogonofe de frango (Foto: Shutterstock)

Veja 3 formas diferentes de usar o frango nas receitas e inove

A carne branca melhora o funcionamento do organismo, é rica em proteínas e menos calórica que as carnes vermelhas. Para evitar as gorduras do frango, o ideal é eliminar a pele e consumir a carne, de preferência, cozida ou grelhada. Veja a seguir três opções de pratos deliciosos com frango para preparar em sua casa. 

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Filé de frango com laranja

Ingredientes

  •  4 filés de peito de frango
  • 1 dente de alho amassado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Suco de 1/2 laranja
  • 1 colher de sopa de azeite

Modo de preparo

Em uma tigela, tempere os filés de frango com o alho, o sal, a pimenta-do-reino e o suco da laranja. Leve os filés temperados à geladeira por 2 horas para pegar o tempero. Retire os filés do tempero e grelhe em uma frigideira com o azeite. Sirva em seguida.

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Frango grelhado com laranja (Foto: Shutterstock)

Estrogonofe cremoso 

Ingredientes

  • 800 g de peito de frango em cubos
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 1 tomate picado
  • 1 colher de chá de mostarda
  • Sal a gosto
  • 1 xícara de chá de molho de tomate
  • 400 g de creme de leite
  • 100 g de champinhom em conserva

Modo de preparo

Em uma panela, refogue frango na manteiga com a cebola e o tomate por aproximadamente 6 minutos. Acrescente a mostarda, o sal e o molho de tomate. Misture, tampe e cozinhe em fogo baixo até ficar macio. Acrescente o creme de leite e o champinhom e misture. Retire do fogo e sirva em seguida.

Dica: sirva com batata palha e arroz branco.

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Filé de frango enrolado com molho

Ingredientes

  • 4 filés de peito de frango
  • 1/2 xícara de chá de maçã em palitos
  • 1 colher de sopa de hortelã picada
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 cebola ralada
  • 1 colher de café de curry
  • 1 xícara de chá de caldo de galinha
  • 1/2 xícara de chá de creme de leite sem soro
  • 1/2 xícara de chá de leite de coco
  • Sal, pimenta-do-reino e cebolinha picada a gosto

Modo de preparo

Em uma travessa, coloque os filés de frango e, sobre eles, os palitos de maçã e a hortelã. Enrole cada filé de frango como um rocambole e amarre com um barbante. Aqueça o azeite em uma frigideira e doure o frango. Acrescente a cebola, o curry e o caldo de galinha. Cozinhe em fogo baixo até o frango ficar macio, mas sem desmanchar. Adicione o creme de leite, o leite de coco e mexa. Adicione a cebolinha, o sal e a pimenta-do-reino, misture e retire do fogo. Transfira para uma travessa e sirva em seguida.

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Redação EdiCase

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