Aprenda a preparar em casa a torta de banana com doce de leite e biscoito
A Banoffee é uma sobremesa inglesa. A receita tradicional foi criada em 1970 pelo chef Ian Dowding. Enquanto esteve confinada no Big Brother Brasil, Jade Picon contou que a torta de banana é a sua sobremesa favorita. Veja como preparar na sua casa o doce preferido da ex-BBB22.
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Banoffee
Ingredientes
- 1 pacote de biscoito do tipo maizena
- 150 g de manteiga
- 3 bananas cortadas em rodelas
- 1 lata de leite condensado
- 300 ml de leite
- 40g de açúcar
- 10g de canela para polvilhar
Massa
Em um liquidificador, triture os biscoitos até obter uma farinha fina. Em um recipiente, misture a farinha de biscoito e a manteiga derretida até obter uma farofa. Em uma forma untada, coloque uma camada da farofa na base e nas laterais. Pressione levemente com as pontas do dedos para deixar a camada uniforme. Leve a massa ao forno preaquecido a 220ºC por aproximadamente 8 minutos.
Recheio
Cozinhe o leite condensado em uma panela de pressão por 30 minutos e reserve. Em um recipiente, misture o leite com o açúcar e bata até obter um chantili.
Montagem
Despeje o doce de leite sobre a massa de biscoito. Em seguida, coloque as rodelas de banana por cima do doce de leite, formando uma camada. Finalize com uma camada de chantili e polvilhe a canela por cima. Deixe na geladeira por 2 horas antes de servir.
Dica: substitua a canela por chocolate em pó