A semente de chia é um alimento que oferece uma série de benefícios para a saúde. Rica em ômega-3 e antioxidantes, ela ajuda a prevenir doenças do coração. Além disso, também auxilia no emagrecimento, pois aumenta a sensação de saciedade. Dessa forma, é a alternativa ideal para saciar a vontade de comer doce sem sair da dieta.
A seguir, confira 3 receitas com sementes de chia para você incluir no cardápio!
Biscoito com chia
Ingredientes
- 60 g de óleo de coco
- 2 colheres de sopa de sementes de chia
- 100 g de farinha de trigo integral
- 30 g de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de fermento químico em pó
- 1 pitada de sal
- Farinha de trigo integral para enfarinhar
- Óleo de coco para untar
Modo de preparo
Em um recipiente, coloque todos os ingredientes e misture até obter uma massa homogênea. Após, polvilhe uma superfície lisa com farinha de trigo e, com a ajuda de um rolo, abra a massa. Corte os biscoitos no formato de sua preferência e disponha em uma assadeira untada com óleo de coco e enfarinhada com farinha de trigo. Leve ao forno preaquecido em temperatura média até dourar. Sirva em seguida.
Bolo de fubá com semente de chia
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de fubá
- 1/2 xícara de chá de óleo de girassol
- 1/2 xícara de chá de leite de coco
- 3 ovos
- 1 xícara de chá de açúcar demerara
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 2 colheres de sopa de sementes de chia
- Óleo de girassol para untar
- Farinha de trigo integral para enfarinhar
Modo de preparo
Em um liquidificador, coloque todos os ingredientes e bata bem. Após, disponha a mistura sobre uma assadeira untada com óleo de girassol e enfarinhada com farinha de trigo. Leve ao forno preaquecido em temperatura média até dourar. Sirva em seguida.
Pudim de chia com chocolate
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de sementes de chia
- 125 ml de leite
- 1 colher de sopa de cacau em pó
- Adoçante a gosto
- 1/2 colher de chá de essência de baunilha
Modo de preparo
Em um liquidificador, coloque as sementes de chia e triture bem. Adicione os demais ingredientes e bata novamente até obter uma consistência homogênea. Após, disponha a mistura em recipientes individuais e leve à geladeira por 15 minutos. Sirva em seguida.
Dica: decore o pudim com frutas, castanha-do-pará e folhas de hortelã.