3 receitas deliciosas de bolo pão de ló

3 receitas deliciosas de bolo pão de ló
Bolo pão de ló tradicional (Imagem: Shutterstock)

O pão de ló é de origem Italiana e faz muito sucesso no Brasil. Possui uma textura leve, macia e é perfeito para consumir acompanhado de um café. Contudo, o bolo que costuma ser simples, também pode ser preparado com recheios e coberturas. Por isso, selecionamos 3 receitas para você fazer em casa. Confira!

Pão de ló tradicional

Ingredientes

  • 4 claras
  • 4 gemas
  • 1 xícara de chá de água morna
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

Em uma tigela, quebre os 4 ovos e separe as claras das gemas. Em seguida, bata as claras na batedeira até ficar em ponto de neve. Reserve. Após, bata as gemas e a água morna em uma batedeira até obter uma espuma. Depois, acrescente o açúcar e bata até misturar. Adicione a farinha de trigo, o fermento em pó e misture delicadamente. Acrescente as claras em neve e misture delicadamente. Transfira a mistura para uma forma untada e enfarinhada. Bata a forma para retirar o excesso de bolhas de ar. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 30 minutos. Desenforme e sirva.

Pão de ló com banana caramelizada

Ingredientes

Massa

  • 4 ovos
  • 1 1/2 xícara de chá de açúcar
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó
  • 1 colher de sopa de canela em pó
  • 200 ml de leite

Cobertura

  • 6 bananas nanicas maduras
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 1/2 xícara de chá de água quente

Modo de preparo

Cobertura

Derreta e doure o açúcar até formar um caramelo e adicione a água quente. Deixe ferver até obter uma calda e reserve. Fatie as bananas em sentido do comprimento e reserve.

Massa

Em uma batedeira, bata os ovo e o açúcar por 15 minutos. Enquanto isso, misture a canela e a farinha de trigo. Reduza a velocidade da batedeira e acrescente, aos poucos, o preparo de farinha e canela. Adicione o leite e, em seguida, o fermento. Misture levemente e reserve. Forre uma forma com a banana e despeje a calda de açúcar sobre ela. Após, acrescente delicadamente a massa. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 30 minutos. Desenforme e sirva.

Fatia de bolo pão de ló de chocolate e bolo em cima do prato e um fouet atrás
Pão de ló de chocolate (Imagem: Shutterstock)

Pão de ló de chocolate

Ingredientes

  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 4 ovos
  • 1 xícara de chá de leite quente
  • 1/2 xícara de chá de chocolate em pó 50%
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

Em uma tigela, misture o leite quente com o chocolate em pó e reserve. Em uma batedeira, coloque o açúcar e os ovos. Bata em velocidade alta por aproximadamente 8 minutos. Diminua a velocidade e vá adicionando, aos poucos, a mistura de leite com chocolate em pó. Em seguida, adicione a farinha de trigo e bata por mais 2 minutos. Por último, adicione o fermento em pó e bata mais um pouco, em velocidade baixa, apenas para misturar. Transfira a mistura para uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 45 minutos. Retire do forno, desenforme e sirva.

Redação EdiCase

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