3 receitas leves para uma alimentação mais saudável
Seja para manter a dieta ou garantir o bom funcionamento do corpo, é importante fazer refeições balanceadas e saudáveis. Além disso, é possível preparar pratos leves e nutritivos mesmo que você não tenha experiência na cozinha. Por isso, selecionamos 3 receitas equilibradas para aproveitar no dia a dia. Confira!
Espetinhos de abóbora
Ingredientes
- 1/2 abóbora cabotiá
- 10 tomates-cerejas
- 10 cebolas-pérola
- 1 colher de sopa de azeite
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
Modo de preparo
Descasque e corte a abóbora em pedaços. Corte as cebolas ao meio. Em um recipiente, misture a abóbora, a cebola e o tomate. Tempere com sal, pimenta-do-reino, azeite e suco de limão. Mexa bem e leve à geladeira por 2 horas. Após esse período, retire os ingredientes da geladeira. Em seguida, coloque os vegetais de forma intercalada em palitos de churrasco. Aqueça a grelha ou a churrasqueira e asse os espetinhos por 20 minutos, virando-os a cada 5 minutos.
Filé de frango em crosta de chia e castanha
Ingredientes
- 2 peitos de frango
- 3 colheres de sopa de chia
- 2 colheres de sopa de castanha-do-pará picada
- 1 colher de sopa de tomilho picado
- 1 colher de sopa de azeite
- Suco de 1 limão
- 2 dentes de alho amassados
- Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
Modo de preparo
Em um recipiente, tempere o frango com suco de limão, alho, sal e pimenta-do-reino. Em um recipiente, misture a chia, a castanha-do-pará e o tomilho e reserve. Em uma frigideira com azeite, grelhe igualmente os dois lados dos filés de frango. Retire o frango do fogo, espere esfriar e cubra-o com a crosta de chia e castanha. Volte os filés para a frigideira, espere a crosta aderir ao frango e desligue o fogo. Sirva a seguir.
Fritata de vegetais
Ingredientes
- 4 ovos batidos
- 6 tomates-cerejas cortados ao meio
- 1 xícara de chá de floretes de brócolis
- 1 cebola cortada em cubos pequenos
- 1 pimentão vermelho cortado em tiras
- 1 colher de café de pimenta-do-reino moída
- 1 colher de café de sal
- 1 colher de sopa de azeite
Modo de preparo
Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure a cebola. Em seguida, acrescente os tomates, os brócolis e o pimentão. Refogue por 3 minutos e desligue o fogo. Transfira os vegetais refogados para um recipiente de cerâmica que possa ir ao forno. Adicione os ovos batidos, tempere com sal e pimenta-do-reino e misture bem. Leve ao forno preaquecido por 20 minutos ou até dourar.
