4 receitas de pratos rápidos e saborosos

4 receitas de pratos rápidos e saborosos
Omelete de espinafre com muçarela (Foto: shutterstock)

Veja como preparar comidas incríveis em poucos minutos

Com a correria do dia a dia, por vezes, fica difícil preparar refeições mais elaboradas, não é mesmo? Por isso, selecionamos para você deliciosas receitas de pratos rápidos para você fazer em casa de maneira simples e em pouco tempo. Confira!

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ARROZ COM NOZES

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 1 xícara de chá de nozes picadas
  • 1/2 xícara de chá de uva-passa
  • 2 xícaras de chá de arroz
  • 5 1/2 xícaras de chá de caldo de galinha fervente
  • Sal e salsinha picadinha a gosto

Modo de fazer

Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola até murchar. Acrescente o arroz e o caldo de galinha e misture bem. Tempere com sal a gosto. Deixe cozinhar até que o caldo de galinha seque por completo. Quando o arroz estiver cozido, acrescente as nozes e a uva-passa e misture. No momento de servir, salpique a salsinha.

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OMELETE DE ESPINAFRE COM MUÇARELA

Ingredientes

  • 150 g de muçarela picada
  • 3 ovos
  • 100 g de folhas de espinafre cru
  • Sal, azeite e orégano a gosto

Modo de preparo

Em um recipiente, misture bem os ovos. Adicione uma pitada de sal e orégano e misture novamente. Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite e despeje os ovos misturados. Doure a omelete dos dois lados e sirva. Adicione o espinafre e a muçarela. Salpique mais um pouco de sal e orégano. Dobre-a ao meio e sirva.

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TOMATE RECHEADO

Ingredientes

  • 2 tomates grande
  • 8 colheres de sopa de ricota
  • Salsinha picada, cebolinha picada, pimenta-do-reino moída e sal a gosto
  • Queijo ralado para polvilhar​

Modo de preparo

Lave bem os tomates, corte a tampa superior e retire delicadamente as sementes. Em um recipiente, amasse e tempere a ricota com a salsinha, cebolinha, sal e pimenta-do-reino. Recheie o tomate, de forma a ultrapassar um pouco a borda. Polvilhe com um pouco de queijo ralado e leve ao forno até dourar.

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BACALHAU NA PANELA DE PRESSÃO

Ingredientes

  • 2 postas de bacalhau dessalgado
  • 6 cebolas cortadas em rodelas
  • 6 batatas cortadas em rodelas
  • 20 ml de azeite
  • 2 dentes de alho picados
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

Cubra o fundo da panela de pressão com as rodelas de cebola e, por cima, coloque as rodelas de batata. Por cima, acrescente o bacalhau. Adicione o alho picado e regue com azeite. Tampe a panela e leve ao fogo médio. Cozinhe por 5 minutos após início da pressão. Depois, aguarde a pressão da panela sair e sirva.

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Redação EdiCase

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