5 receitas de farofas práticas e saborosas

Confira opções fáceis e rápidas para preparar em casa e dar um toque especial às suas refeições
A farofa é um acompanhamento que deixa qualquer refeição ainda mais saborosa, não é mesmo? Além disso, é fácil de preparar e agrada os mais variados paladares. Por isso, selecionamos cinco receitas de farofa para você preparar em casa e se deliciar.
FAROFA DE BACON AO ALHO
Ingredientes
1 xícara de chá de bacon picado
3 dentes de alho
1 cebola picada
Sal e cheiro-verde picado a gosto
1 xícara de chá de azeitonas picadas
1 colher de sobremesa de azeite
2 xícaras de chá de farinha de mandioca torrada
Modo de preparo
Em uma panela, coloque o azeite e leve ao fogo. Acrescente o bacon e deixe fritar. Adicione os demais ingredientes e, por último, acrescente a farinha. Misture bem, retire do fogo e sirva com o cheiro-verde.
FAROFA DE QUIABO
Ingredientes
1/2 colher de chá de molho de pimenta
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de óleo
1 colher de chá de sal
1 1/2 xícara de chá de farinha de milho
1/2 xícara de chá de água
1 cebola cortada em rodelas
300 g de quiabo picado
Modo de preparo
Lave o quiabo em água corrente e seque com papel toalha. Em uma panela, em fogo baixo, coloque o quiabo, o óleo, a manteiga, a cebola e deixe refogar, mexendo de vez em quando, até o quiabo ficar macio (aproximadamente 8 minutos). Acrescente a farinha de milho, misture e deixe cozinhar, mexendo sempre e adicionando a água, aos poucos, até a farofa ficar levemente úmida (aproximadamente 2 minutos). Tempere com o sal e o molho de pimenta. Transfira para uma tigela e sirva em seguida.
FAROFA FÁCIL DE MILHO
Ingredientes
1 lata de milho-verde escorrido
1 lata de ervilha
1 lata de seleta de legumes
1 cenoura ralada
1 cebola picada
4 colheres de sopa de azeite
2 xícaras de chá de farinha de milho amarela
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Em uma panela, em fogo médio, refogue a cebola no azeite, junte os demais ingredientes, coloque por último a farinha e os temperos. Misture, retire do fogo e sirva em seguida.
FAROFA RÁPIDA PARA CHURRASCO
Ingredientes
2 xícaras de chá de farinha de mandioca torrada
2 colheres de sopa de cebola em flocos
1 colher de sopa de alho em pó
4 colheres de sopa de manteiga
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Coloque a farinha em um recipiente e reserve. Em uma panela, coloque a manteiga e leve ao fogo. Assim que borbulhar, adicione o alho em pó e os flocos de cebola. Retire do fogo e despeje sobre a farinha de mandioca. Acrescente o sal e a pimenta-do-reino e misture. Sirva com o churrasco.
FAROFA COM BANANA
Ingredientes
3 bananas-da-terra cortadas em rodelas
2 xícaras de chá de salsinha picada
2 xícaras de chá de farinha de mandioca
1 colher de chá de pimenta-do-reino moída
1 colher de sopa de alho amassado
3 colheres de sopa de manteiga
1 cebola ralada
Óleo para fritar
Sal a gosto
Modo de preparo
Aqueça o óleo em uma panela e, aos poucos, frite as bananas até dourar. Retire do fogo e deixe as bananas escorrerem sobre uma peneira e reserve o óleo. Leve ao fogo uma panela com o óleo em que fritou as bananas. Junte a manteiga e, assim que aquecer, acrescente a cebola e o alho. Frite, mexendo de vez em quando, até dourar. Incorpore a salsinha e as bananas fritas. Reduza o fogo e misture com cuidado. Aos poucos, adicione a farinha de mandioca e misture. Acerte o sal e junte a pimenta-do-reino. Sirva em seguida.