5 receitas de farofas práticas e saborosas

5 de abril de 2021

Confira opções fáceis e rápidas para preparar em casa e dar um toque especial às suas refeições

A farofa é um acompanhamento que deixa qualquer refeição ainda mais saborosa, não é mesmo? Além disso, é fácil de preparar e agrada os mais variados paladares. Por isso, selecionamos cinco receitas de farofa para você preparar em casa e se deliciar.

FAROFA DE BACON AO ALHO

Ingredientes

1 xícara de chá de bacon picado

3 dentes de alho

1 cebola picada

Sal e cheiro-verde picado a gosto

1 xícara de chá de azeitonas picadas

1 colher de sobremesa de azeite

2 xícaras de chá de farinha de mandioca torrada

Modo de preparo

Em uma panela, coloque o azeite e leve ao fogo. Acrescente o bacon e deixe fritar. Adicione os demais ingredientes e, por último, acrescente a farinha. Misture bem, retire do fogo e sirva com o cheiro-verde.

FAROFA DE QUIABO

Ingredientes

1/2 colher de chá de molho de pimenta

2 colheres de sopa de manteiga

2 colheres de sopa de óleo

1 colher de chá de sal

1 1/2 xícara de chá de farinha de milho

1/2 xícara de chá de água

1 cebola cortada em rodelas

300 g de quiabo picado

Modo de preparo

Lave o quiabo em água corrente e seque com papel toalha. Em uma panela, em fogo baixo, coloque o quiabo, o óleo, a manteiga, a cebola e deixe refogar, mexendo de vez em quando, até o quiabo ficar macio (aproximadamente 8 minutos). Acrescente a farinha de milho, misture e deixe cozinhar, mexendo sempre e adicionando a água, aos poucos, até a farofa ficar levemente úmida (aproximadamente 2 minutos). Tempere com o sal e o molho de pimenta. Transfira para uma tigela e sirva em seguida.

FAROFA FÁCIL DE MILHO

Ingredientes

1 lata de milho-verde escorrido

1 lata de ervilha

1 lata de seleta de legumes

1 cenoura ralada

1 cebola picada

4 colheres de sopa de azeite

2 xícaras de chá de farinha de milho amarela

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, em fogo médio, refogue a cebola no azeite, junte os demais ingredientes, coloque por último a farinha e os temperos. Misture, retire do fogo e sirva em seguida.

FAROFA RÁPIDA PARA CHURRASCO

Ingredientes

2 xícaras de chá de farinha de mandioca torrada

2 colheres de sopa de cebola em flocos

1 colher de sopa de alho em pó

4 colheres de sopa de manteiga

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Coloque a farinha em um recipiente e reserve. Em uma panela, coloque a manteiga e leve ao fogo. Assim que borbulhar, adicione o alho em pó e os flocos de cebola. Retire do fogo e despeje sobre a farinha de mandioca. Acrescente o sal e a pimenta-do-reino e misture. Sirva com o churrasco.

FAROFA COM BANANA

Ingredientes

3 bananas-da-terra cortadas em rodelas

2 xícaras de chá de salsinha picada

2 xícaras de chá de farinha de mandioca

1 colher de chá de pimenta-do-reino moída

1 colher de sopa de alho amassado

3 colheres de sopa de manteiga

1 cebola ralada

Óleo para fritar

Sal a gosto

Modo de preparo

Aqueça o óleo em uma panela e, aos poucos, frite as bananas até dourar. Retire do fogo e deixe as bananas escorrerem sobre uma peneira e reserve o óleo. Leve ao fogo uma panela com o óleo em que fritou as bananas. Junte a manteiga e, assim que aquecer, acrescente a cebola e o alho. Frite, mexendo de vez em quando, até dourar. Incorpore a salsinha e as bananas fritas. Reduza o fogo e misture com cuidado. Aos poucos, adicione a farinha de mandioca e misture. Acerte o sal e junte a pimenta-do-reino. Sirva em seguida.