5 receitas práticas e leves com frango para o jantar

Para o jantar, as receitas com frango são as melhores opções, especialmente se você deseja montar um cardápio leve e repleto de sabor. Isso porque essa proteína é fácil de preparar e combina com diversos ingredientes, que garantem pratos irresistíveis para todos os dias. E o mais incrível, sem repetir nenhum deles, pois o frango também é versátil e permite diferentes preparos.

A seguir, confira 5 receitas fáceis com frango para você incluir na rotina! 

Arroz com frango, cenoura e cranberry

Ingredientes 

• 2 xícaras de chá de arroz cozido
• 1 peito de frango cortado em cubos 
• 1/2 xícara de alho-poró picado
• 1 cebola descascada e picada 
• 1/2 xícara de chá de cenouras descascadas e cortadas em rodelas 
• 1/4 de xícara de chá de cranberries desidratados 
• 1 colher de chá de cúrcuma em pó
• 2 colheres de sopa de azeite 
• Sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de preparo

Em uma frigideira, coloque o azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione a cebola e o alho-poró e doure. Acrescente o frango e refogue até ficar dourado. Junte as cenouras, tempere com sal e pimenta-do-reino e refogue por mais 2 minutos. Coloque a cúrcuma e os cranberries e misture bem. Por último, coloque o arroz e mexa para incorporar. Desligue o fogo e sirva em seguida. 

Peito de frango assado com pimentões 

Ingredientes 

• 2 peitos de frango cortados em cubos
• 4 dentes de alho descascados e picados
• 1 cebola descascada e cortada em cubos 
• 1 pimentão verde sem sementes e cortado em cubos
• 1 pimentão vermelho sem sementes e cortado em cubos 
• 1 pimentão amarelo sem sementes e cortado em cubos 
• Sal, pimenta-do-reino moída, páprica e azeite a gosto

Modo de preparo

Unte uma assadeira com azeite e disponha o frango, os pimentões, a cebola, o alho, o sal, a pimenta-do-reino e a páprica. Mexa bem e regue com azeite. Leve ao forno preaquecido a 200°C até dourar. Sirva em seguida.

Batata-doce recheada com frango

Ingredientes 

• 2 batatas-doces 
• 100 g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola descascada e picada 
• 1 pitada de páprica-doce
• 1 colher de sopa de água
• 1 colher de sopa de salsinha picada
• Sal, pimenta-do-reino moída, orégano e azeite a gosto 
• Água 

Modo de preparo

Em uma panela, coloque as batatas-doces, cubra com água e leve ao fogo médio para cozinhar até ficarem macias. Enquanto isso, em uma frigideira, coloque o azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione a cebola e refogue até murchar. Acrescente o frango, o sal, a páprica-doce, a pimenta-do-reino e o orégano e misture bem. Desligue o fogo, junte a salsinha e mexa para incorporar. Reserve. 

Escorra as batatas, espere amornar e, com a ajuda de uma faca, corte-as ao meio no sentido do comprimento. Depois, com uma colher, retire o miolo, pincele a parte interna e externa com azeite e disponha sobre uma assadeira. Recheie com o frango e leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 minutos. Sirva em seguida.

Hambúrguer de frango

Ingredientes 

• 400 g de peito de frango moído
• 1 cebola descascada e ralada 
• 1 ovo
• 1/2 xícara de chá de aveia em flocos finos
• Sal e salsinha picada a gosto

Modo de preparo

Em um recipiente, coloque o frango, a cebola, o ovo, a aveia, o sal e a salsinha e misture bem. Após, com a ajuda de uma colher, pegue um pouco de massa, modele no formato de um hambúrguer e disponha sobre uma assadeira. Repita o processo com toda a massa e leve à geladeira por 1 hora. Após, retire os hambúrgueres da geladeira, disponha sobre uma grelha preaquecida em fogo médio e doure os dois lados. Sirva em seguida. 

Almôndega de frango com aveia e cenoura 

Ingredientes 

• 300 g peito de frango cortado em cubos 
• Suco de 1 limão
• 2 dentes de alho amassados 
• 1 cenoura descascada e ralada 
• 4 colheres de sopa de aveia em flocos finos
• Sal, pimenta-do-reino moída e salsinha picada a gosto
• Azeite para untar 

Modo de preparo

Em um liquidificador, coloque o frango e triture bem. Transfira para um recipiente e tempere com suco de limão, alho, sal e pimenta-do-reino. Acrescente a cenoura e a aveia e misture até obter uma massa homogênea. Junte a salsinha e mexa para incorporar. Após, com a ajuda de uma colher, pegue um pouco de massa, modele no formato de uma bolinha e disponha sobre uma assadeira untada com azeite. Repita o processo com toda a massa e leve ao forno preaquecido a 180°C até dourar. Sirva em seguida.