Copa do Mundo: 3 receitas típicas dos Estados Unidos
A seleção dos Estados Unidos ainda não possui um título na Copa do Mundo. Após ficar de fora da competição em 2018, na Rússia, a equipe volta este ano em busca da primeira Taça. Contudo, se no futebol o país ainda não demonstrou grandes feitos, na culinária reúne um mix de culturas e é famoso pelo fast-food. Aproveitando o maior evento esportivo do mundo, selecionamos 3 receitas típicas da gastronomia norte-americana para você preparar em casa e assistir aos jogos. Confira!
Mac and cheese
Ingredientes
- 100 g de macarrão do tipo caracol
- 1/2 xícara de chá de creme de leite fresco
- 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 1 pitada de noz-moscada em pó
- 500 ml de água
- Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
Modo de preparo
Em uma panela, coloque a água, o sal e leve ao fogo alto. Quando a água ferver, coloque o macarrão e deixe-o cozinhar até ficar al dente. Em um recipiente que vá ao forno, misture o creme de leite fresco, o queijo parmesão ralado, a noz-moscada, o sal e a pimenta-do-reino moída. Em seguida, escorra a água do macarrão e transfira-o para o recipiente com o molho. Misture bem e leve ao forno a 180 ºC por 15 minutos. Por último, polvilhe com queijo parmesão ralado e sirva em seguida.
Costela de porco com molho barbecue
Ingredientes
- 2 kg de costela de porco
- Água
- Sal a gosto
Molho
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 cebola picada
- 1/2 xícara de chá de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de chá de vinagre branco
- 2 colheres de sopa de molho inglês
- 2 xícaras de chá de ketchup
- 1 folha de louro
- 1 colher de sopa de pimenta-do-reino moída
- 1/2 xícara de chá de água
- Sal a gosto
Modo de preparo
Espalhe sal por toda a costela e coloque-a para ferver por 10 minutos em uma panela com bastante água quente. Depois, escorra a água. Em uma assadeira, arrume a costela, cubra com papel-alumínio e leve ao forno a 180 ºC por 40 minutos.
Molho
Em uma panela, coloque o óleo e refogue a cebola. Acrescente o açúcar mascavo, o vinagre branco e deixe o açúcar dissolver. Acrescente o molho inglês, o ketchup, o louro, a pimenta-do-reino, a água e cozinhe por 30 minutos em fogo baixo ou até o molho engrossar. Tempere com sal, coe e reserve. Após os 40 minutos, retire a costela do forno, retire o papel-alumínio, pincele com o molho e asse a costela por mais 10 minutos. Retire do forno, pincele novamente com o molho e asse por mais 5 minutos. Sirva em seguida com mais molho à parte.
Cookies
Ingredientes
- 1 ovo
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1/4 de xícara de chá de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de chá de açúcar cristal
- 100 g de manteiga com sal derretida e fria
- 1 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 1/2 xícaras de chá de gotas de chocolate
Modo de preparo
Em uma batedeira, bata a manteiga, o açúcar cristal e o açúcar mascavo até obter uma consistência cremosa. Depois, adicione a baunilha, o ovo e bata até a gema se incorporar à massa. Adicione a farinha de trigo, o bicarbonato e bata para misturar. Adicione as gotas de chocolate e mexa com uma espátula.
Em seguida, faça pequenas bolas com a massa e disponha em uma assadeira rasa, deixando um bom espaço entre cada uma. Leve à geladeira por 10 minutos. Retire os cookies da geladeira e leve ao forno a 200 ºC por 12 minutos. Retire do forno e deixe-os descansar na forma por 30 minutos ou até que esfriem por completo. Sirva em seguida.
