Aprenda a preparar pratos deliciosos para saborear com a pessoa amada
Um jantar romântico é perfeito para o Dia dos Namorados. Como cozinhar também é uma forma de demonstrar amor, nada melhor do que preparar um delicioso prato para a pessoa amada. Por isso, separamos 3 receitas para você fazer em casa e saborear com quem ama. Confira!
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Macarrão com camarão
Ingredientes
Macarrão
- 500 g de macarrão
- 500 g de camarão sem casca
- Óleo a gosto
- Sal a gosto
- Água para cozinhar
Molho branco
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola ralada
- 2 colheres de sopa de requeijão cremoso
- 2 xícaras de chá de leite
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 caixa de creme de leite
- Alho picado, salsinha picada e sal a gosto
Modo de preparo
Macarrão
Encha uma panela com água e leve ao fogo médio. Assim que começar a ferver, adicione o sal e o macarrão. Quando o macarrão estiver al dente, desligue o fogo e descarte a água. Em seguida, encha outra panela com água e leve ao fogo. Assim que começar a ferver, adicione os camarões. Cozinhe até ficarem com uma coloração rosada. Desligue o fogo e descarte a água.
Molho branco
Em uma panela, coloque a manteiga, a cebola ralada, o alho e o sal. Leve ao fogo médio e deixe os ingredientes dourarem. Em um recipiente, dissolva a farinha de trigo no leite e despeje na panela. Misture bem até formar um creme. Cozinhe 10 minutos. Depois, acrescente o creme de leite e o requeijão cremoso e misture bem. Adicione o camarão reservado e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Desligue o fogo, misture o molho ao macarrão e sirva com a salsinha picada.
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Medalhão ao molho madeira
Ingredientes
Medalhão
- 2 medalhões de filé mignon
- 1/2 de sopa de azeite
- Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
Molho
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- 1/4 de xícara de chá de vinho tinto
- 1 xícara de chá de água fervente
- Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
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Modo de preparo
Medalhão
Em um recipiente, tempere os medalhões com sal e pimenta-do-reino. Reserve. Leve uma frigideira ao fogo médio, quando ela estiver bem quente regue com azeite e gire para cobrir todo o fundo. Disponha os dois medalhões um ao lado do outro e deixe cada lado dourar por 3 minutos. Desligue o fogo, transfira os medalhões para um recipiente e reserve.
Molho
Na mesma frigideira em que os medalhões foram dourados, sem lavar, coloque a manteiga e leve ao fogo médio. Depois que a manteiga derreter, adicione a farinha de trigo e misture bem até formar uma pasta. Adicione o extrato de tomate e mexa bem. Acrescente o vinho tinto e mexa por mais 1 minuto. Coloque a água fervente, tempere com sal e pimenta-do-reino e deixe o molho cozinhar até reduzir e engrossar. Depois, desligue o fogo, despeje sobre a carne e sirva.
Arroz à grega simples
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de arroz
- 4 xícaras de chá de água
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho amassado
- 1 cenoura picada
- 2 colheres de sopa de uva-passa
- 3 colheres de sopa de ervilha cozida
- 3 colheres de sopa de milho verde
- Sal a gosto
Modo de preparo
Para começar o preparo, lave bem o arroz, escorra a água e reserve. Em uma panela, coloque a cebola, o alho e o óleo, leve ao fogo médio e refogue até dourar. Em seguida, abaixe o fogo, acrescente a cenoura e refogue por mais 5 minutos. Adicione o arroz reservado e refogue até que os grãos fiquem transparentes. Acrescente a água e o sal e cozinhe por 15 minutos. Depois, desligue o fogo, coloque a uva-passa, a ervilha e o milho na panela e misture bem. Sirva em seguida.