3 Receitas com carne bovina

Confira opções de pratos saborosos e rápidos de preparar

A carne bovina é um grande clássico nas refeições durante a semana e até mesmo nos almoços especiais com a família no domingo. Bastante versátil, com ela é possível preparar infinitas opções de pratos. Por isso, confira abaixo receitas simples, gostosas e rápidas para inovar no cardápio de casa:

ESTROGONOFE DE CARNE

Ingredientes

1 kg de filé mignon cortados em cubos

1 lata de creme de leite

1/2 cebola picada

2 dentes de alho amassado

1 tomate médio picado

2 colheres de sopa de cheiro-verde

2 colheres de sopa de molho de tomate

2 colheres de sopa de óleo de soja

Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto

Coentro picado a gosto para decorar

Modo de preparo

Em uma panela, adicione o óleo de soja e frite a cebola. Depois, acrescente o alho e deixe dourar. Coloque a carne cortada em cubos e misture bem até soltar água. Acrescente o tomate, tempere com sal, pimenta e orégano, deixe cozinhar. Por último, acrescente o molho de tomate, creme de leite e cheiro-verde. Misture bem e decore com o coentro. Sirva em seguida com arroz branco.

PICADINHO DE CARNE AO VINHO

Ingredientes

3 colheres de sopa de óleo de soja

2 dentes de alho bem picados

2 cebolas médias picadas

1 kg de patinho ou alcatra cortada em cubos

1 folha de louro

Sal e pimenta-do-reino a gosto

1/2 xícara de chá de molho de tomate

4 xícaras de chá de água

2 cubos de caldo de carne

1/2 xícara de chá de vinho tinto seco

500 g de cebolas pequenas

1 pimentão verde picado

Modo de preparo

Aqueça o óleo e refogue a cebola picada e o alho. Junte os cubos de carne, o louro, a pimenta-do-reino e deixe dourar. Acrescente a água e os cubos de caldo de carne até dissolver bem, adicione o molho de tomate, o vinho e o pimentão. Misture bem e deixe cozinhar por aproximadamente 30 minutos. Coloque as cebolas pequenas e cozinhe por mais 10 minutos. Sirva em seguida.

FILÉ GRELHADO COM SALADA

Ingredientes

4 filés altos de alcatra

Sal a gosto

1 colher de sopa de manteiga

1 tomate

1 cebola roxa

Folhas de alface roxa a gosto para decorar

1 colher de sopa de pimenta rosa

Alecrim a gosto para decorar

Modo de preparo

Em uma tigela, tempere os filés com o sal. Reserve. Em uma frigideira com grelha, em fogo médio, aqueça a manteiga e frite os filés por aproximadamente 5 minutos de cada lado. Transfira para um prato. Corte a cebola e o tomate. Decore com o tomate, as folhas de alface e a cebola picada e salpique com a pimenta rosa. Finalize com o alecrim e sirva.