3 Receitas com carne bovina

Confira opções de pratos saborosos e rápidos de preparar
A carne bovina é um grande clássico nas refeições durante a semana e até mesmo nos almoços especiais com a família no domingo. Bastante versátil, com ela é possível preparar infinitas opções de pratos. Por isso, confira abaixo receitas simples, gostosas e rápidas para inovar no cardápio de casa:
ESTROGONOFE DE CARNE
Ingredientes
1 kg de filé mignon cortados em cubos
1 lata de creme de leite
1/2 cebola picada
2 dentes de alho amassado
1 tomate médio picado
2 colheres de sopa de cheiro-verde
2 colheres de sopa de molho de tomate
2 colheres de sopa de óleo de soja
Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
Coentro picado a gosto para decorar
Modo de preparo
Em uma panela, adicione o óleo de soja e frite a cebola. Depois, acrescente o alho e deixe dourar. Coloque a carne cortada em cubos e misture bem até soltar água. Acrescente o tomate, tempere com sal, pimenta e orégano, deixe cozinhar. Por último, acrescente o molho de tomate, creme de leite e cheiro-verde. Misture bem e decore com o coentro. Sirva em seguida com arroz branco.
PICADINHO DE CARNE AO VINHO
Ingredientes
3 colheres de sopa de óleo de soja
2 dentes de alho bem picados
2 cebolas médias picadas
1 kg de patinho ou alcatra cortada em cubos
1 folha de louro
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1/2 xícara de chá de molho de tomate
4 xícaras de chá de água
2 cubos de caldo de carne
1/2 xícara de chá de vinho tinto seco
500 g de cebolas pequenas
1 pimentão verde picado
Modo de preparo
Aqueça o óleo e refogue a cebola picada e o alho. Junte os cubos de carne, o louro, a pimenta-do-reino e deixe dourar. Acrescente a água e os cubos de caldo de carne até dissolver bem, adicione o molho de tomate, o vinho e o pimentão. Misture bem e deixe cozinhar por aproximadamente 30 minutos. Coloque as cebolas pequenas e cozinhe por mais 10 minutos. Sirva em seguida.
FILÉ GRELHADO COM SALADA
Ingredientes
4 filés altos de alcatra
Sal a gosto
1 colher de sopa de manteiga
1 tomate
1 cebola roxa
Folhas de alface roxa a gosto para decorar
1 colher de sopa de pimenta rosa
Alecrim a gosto para decorar
Modo de preparo
Em uma tigela, tempere os filés com o sal. Reserve. Em uma frigideira com grelha, em fogo médio, aqueça a manteiga e frite os filés por aproximadamente 5 minutos de cada lado. Transfira para um prato. Corte a cebola e o tomate. Decore com o tomate, as folhas de alface e a cebola picada e salpique com a pimenta rosa. Finalize com o alecrim e sirva.