Dia dos namorados: 3 receitas para um jantar especial

Dia dos namorados: 3 receitas para um jantar especial
Macarrão com camarão (Imagem: Shutterstock)

Aprenda a preparar pratos deliciosos para saborear com a pessoa amada

Um jantar romântico é perfeito para o Dia dos Namorados. Como cozinhar também é uma forma de demonstrar amor, nada melhor do que preparar um delicioso prato para a pessoa amada. Por isso, separamos 3 receitas para você fazer em casa e saborear com quem ama. Confira!

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Macarrão com camarão 

Ingredientes 

Macarrão 

  • 500 g de macarrão
  • 500 g de camarão sem casca
  • Óleo a gosto 
  • Sal a gosto
  • Água para cozinhar 

Molho branco 

  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 cebola ralada 
  • 2 colheres de sopa de requeijão cremoso
  • 2 xícaras de chá de leite
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo 
  • 1 caixa de creme de leite
  • Alho picado, salsinha picada e sal a gosto

Modo de preparo 

Macarrão 

Encha uma panela com água e leve ao fogo médio. Assim que começar a ferver, adicione o sal e o macarrão. Quando o macarrão estiver al dente, desligue o fogo e descarte a água. Em seguida, encha outra panela com água e leve ao fogo. Assim que começar a ferver, adicione os camarões. Cozinhe até ficarem com uma coloração rosada. Desligue o fogo e descarte a água.

Molho branco 

Em uma panela, coloque a manteiga, a cebola ralada, o alho e o sal. Leve ao fogo médio e deixe os ingredientes dourarem. Em um recipiente, dissolva a farinha de trigo no leite e despeje na panela. Misture bem até formar um creme. Cozinhe 10 minutos. Depois, acrescente o creme de leite e o requeijão cremoso e misture bem. Adicione o camarão reservado e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Desligue o fogo, misture o molho ao macarrão e sirva com a salsinha picada.

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Medalhão ao molho madeira 

Ingredientes 

Medalhão

  • 2 medalhões de filé mignon 
  • 1/2 de sopa de azeite
  • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Molho 

  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de extrato de tomate
  • 1/4 de xícara de chá de vinho tinto
  • 1 xícara de chá de água fervente
  • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto

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Modo de preparo 

Medalhão 

Em um recipiente, tempere os medalhões com sal e pimenta-do-reino. Reserve. Leve uma frigideira ao fogo médio, quando ela estiver bem quente regue com azeite e gire para cobrir todo o fundo. Disponha os dois medalhões um ao lado do outro e deixe cada lado dourar por 3 minutos. Desligue o fogo, transfira os medalhões para um recipiente e reserve.

Molho 

Na mesma frigideira em que os medalhões foram dourados, sem lavar, coloque a manteiga e leve ao fogo médio. Depois que a manteiga derreter, adicione a farinha de trigo e misture bem até formar uma pasta. Adicione o extrato de tomate e mexa bem. Acrescente o vinho tinto e mexa por mais 1 minuto. Coloque a água fervente, tempere com sal e pimenta-do-reino e deixe o molho cozinhar até reduzir e engrossar. Depois, desligue o fogo, despeje sobre a carne e sirva.

Receitas dia dos namorado
Arroz à grega simples (Imagem: Shutterstock)

Arroz à grega simples

Ingredientes 

  • 2 xícaras de chá de arroz
  •  4 xícaras de chá de água 
  •  2 colheres de sopa de óleo
  •  1/2 cebola picada
  •  1 dente de alho amassado
  •  1 cenoura picada
  •  2 colheres de sopa de uva-passa
  •  3 colheres de sopa de ervilha cozida
  •  3 colheres de sopa de milho verde
  •  Sal a gosto

Modo de preparo 

Para começar o preparo, lave bem o arroz, escorra a água e reserve. Em uma panela, coloque a cebola, o alho e o óleo, leve ao fogo médio e refogue até dourar. Em seguida, abaixe o fogo, acrescente a cenoura e refogue por mais 5 minutos. Adicione o arroz reservado e refogue até que os grãos fiquem transparentes. Acrescente a água e o sal e cozinhe por 15 minutos. Depois, desligue o fogo, coloque a uva-passa, a ervilha e o milho na panela e misture bem. Sirva em seguida.

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Redação EdiCase

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