Os bolos simples são ótimos para o café da manhã ou para acompanhar um delicioso lanche da tarde em família. Fofinhos e saborosos, deixam qualquer pessoa com água na boca. E o mais incrível: são fáceis de fazer e uma alternativa econômica para o dia a dia. Por isso, selecionamos 3 receitas de bolos irresistíveis para você preparar em casa. Confira!
Bolo de canela
Ingredientes
- 2 claras de ovo
- 2 gemas de ovo batidas com 1 colher de café de água
- 250 g de açúcar impalpável peneirado
- 1 colher de sopa de canela em pó
- 225 g de farinha de trigo peneirada
- 200 ml de leite
- 50 g de manteiga derretida
- 1 colher de sobremesa de fermento químico em pó
- Açúcar e canela em pó para polvilhar
- Margarina para untar
- Farinha de trigo para enfarinhar
Modo de preparo
Em uma batedeira, coloque as claras e bata até obter o ponto de neve. Adicione as gemas e o açúcar e bata novamente por mais 4 minutos. Após, transfira a mistura para um recipiente, junte a canela em pó e a farinha de trigo, alternando com o leite e a manteiga, e mexa bem. Por último, coloque o fermento químico e misture delicadamente. Unte uma assadeira com margarina e enfarinhe com farinha de trigo, disponha a massa e leve ao forno preaquecido a 180°C até dourar. Desligue o forno, espere esfriar, desenforme com cuidado e polvilhe com açúcar e canela em pó. Sirva em seguida.
Bolo pintadinho
Ingredientes
- 100 g de manteiga sem sal
- 1 1/2 xícara de chá de açúcar
- 3 claras de ovo em neve
- 3 gemas de ovo batidas com 1 colher de café de água
- 1 xícara de chá de leite
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- Raspas de 1 laranja
- Raspas de 1 limão
- Sementes de papoula a gosto
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
- Manteiga para untar
- Farinha de trigo para enfarinhar
Modo de preparo
Em uma batedeira, coloque o açúcar, a manteiga, as gemas e metade do leite e bata por 5 minutos. Adicione o restante do leite e a farinha de trigo e bata novamente para incorporar. Acrescente as claras em neve, as raspas de laranja e de limão, as sementes de papoula e o fermento químico e bata até obter uma consistência homogênea. Unte uma assadeira com manteiga e enfarinhe com farinha de trigo, disponha a massa e leve ao forno preaquecido a 180° C até dourar. Desligue o forno, desenforme com cuidado, polvilhe com o açúcar de confeiteiro e sirva em seguida.
Bolo de chocolate com café
Ingredientes
- 4 gemas de ovo
- 1 colher de café de água
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 colher de sobremesa de baunilha
- 100 g de margarina
- 1 xícara de chá de chocolate em pó
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 250 ml de café forte e frio
- 4 claras de ovo em neve
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- Margarina para untar
- Farinha de trigo para enfarinhar
Modo de preparo
Em uma batedeira, coloque as gemas e a água e bata por 3 minutos. Adicione o açúcar, a baunilha e a margarina e bata novamente até obter um creme esbranquiçado. Reserve. Em um recipiente, coloque o chocolate, a farinha de trigo e o café e mexa para incorporar. Após, junte a mistura com o conteúdo da batedeira e misture bem. Acrescente às claras em neve e o fermento químico e mexa delicadamente. Em seguida, transfira a massa para uma assadeira untada com margarina e enfarinhada com farinha de trigo. Leve ao forno preaquecido a 180°C até dourar. Sirva em seguida.