3 receitas de hambúrguer para fazer em casa
O hambúrguer é um prato perfeito para quem gosta de praticidade. Muito querido pelos brasileiros, é versátil e pode ser servido tanto no almoço quanto no jantar. Além disso, pode ser preparado com facilidade em casa. Por isso, selecionamos 3 receitas de hambúrguer para você!
Hambúrguer de picanha com bacon
Ingredientes
- 800 g de picanha moída
- 150 g de bacon cortado em fatias
- Azeite, sal e pimenta-do-reino moída a gosto
- Folhas de alface a gosto
- 3 tomates cortados em rodelas
- 150 g de queijo prato cortado em fatias
- Pães de hambúrguer
Modo de preparo
Em uma tigela, coloque a carne e tempere com sal e pimenta-do-reino. Misture bem. Divida a carne em 4 partes e comece a moldar o hambúrguer. Faça uma bola, achate a parte de cima e ajuste as bordas. Em uma frigideira untada com azeite, frite os hambúrgueres por 3 minutos em fogo médio, vire e frite por mais 3 minutos. Coloque as fatias de queijo sobre o hambúrguer para derreter. Enquanto isso, em outra frigideira frite as fatias de bacon em fogo médio até ficarem crocantes. Em seguida, corte o pão ao meio e coloque na frigideira por um minuto. Monte o lanche com pão, hambúrguer, bacon, alface e tomate. Sirva em seguida.
Hambúrguer de carne de porco
Ingredientes
- 300 g de filé suíno moído
- 1/2 cebola picada
- 3 dentes de alho picado
- Azeite, sal e pimenta-do-reino moída a gosto
- Pães de hambúrguer com gergelim
- 8 rodelas de tomate
- 4 folhas de alface-crespa picadas
- Lascas de queijo parmesão
Modo de preparo
Em um recipiente, misture o filé suíno com a cebola e o alho. Tempere com sal e pimenta-do-reino e misture bem. Faça 4 bolas com a carne e achate cada uma formando os hambúrgueres. Leve ao congelador por 20 minutos antes de fritar. Coloque o azeite em uma frigideira antiaderente e aqueça em fogo médio. Frite os hambúrgueres até o ponto desejado. Corte os pães ao meio e toste no forno a 210°C por uns 5 minutos. Em seguida, monte o seu sanduíche com pão, hambúrguer, alface, tomate e lascas de queijo.
Hambúrguer de frango
Ingredientes
- 600 g de frango moído
- 1 cebola ralada
- 2 colheres de sopa de farinha de rosca
- 1 clara de ovo
- 1 colher de sopa de mostarda
- 2 colheres de chá de azeite
- Sal a gosto
- Pão, rúcula, alface, rodelas de tomate, cebola e queijo muçarela para servir
Modo de preparo
Em uma tigela, coloque todos os ingredientes, exceto o azeite. Misture com as mãos até obter uma massa compacta e lisa. Cubra com plástico filme e leve à geladeira por 15 minutos. Depois, divida a massa em 4 partes. Com as mãos, faça uma bola com cada parte e aperte para formar hambúrgueres bem redondos. Coloque o azeite em uma frigideira antiaderente e aqueça em fogo médio. Coloque os hambúrgueres e doure por 3 minutos cada lado. Sirva os hambúrgueres com pão, rúcula, alface, rodelas de tomate, cebola e queijo muçarela.
