5 sopas emagrecedoras deliciosas e fáceis de fazer

5 sopas emagrecedoras deliciosas e fáceis de fazer
Sopa para aumentar a saciedade (Imagem: Wiktory | Shutterstock)

Saborosas e nutritivas, as sopas são grandes aliadas de quem busca perder peso de maneira saudável. Além disso, podem ajudar a aquecer o corpo no frio desta estação. Confira abaixo algumas receitas deliciosas para você preparar em casa!

Sopa para aumentar a saciedade

Ingredientes

  • 1/2 kg de lentilha
  • 1 1/2 l de água
  • 1/2 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 3 cenouras cortadas em cubos
  • 4 batatas cortadas em cubos
  • 1 folha de louro
  • 1 colher de chá de sal

Modo de preparo

Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola e o alho. Em seguida, acrescente a lentilha, a cenoura, a batata e a folha de louro. Cubra os vegetais com a água e deixe cozinhar. Assim que a lentilha e os legumes estiverem cozidos, desligue o fogo, acrescente sal e sirva em seguida.

Dica: decore a sopa com coentro ou salsa.

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Sopa rica em nutrientes

Ingredientes

  • 200 g de feijão branco
  • 150 g de cenoura
  • 150 g de chuchu
  • 150 g de abobrinha
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola picada
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Água
  • Sal, salsa, tomilho e folhas de louro a gosto

Modo de preparo

Em um recipiente, deixe o feijão de molho em água por 12 horas. Depois, escorra o feijão e reserve. Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue o alho e a cebola. Depois, coloque o feijão, a salsa, o tomilho e as folhas de louro. Acrescente a água até cobrir o feijão, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 40 minutos. Corte a cenoura, o chuchu e a abobrinha em cubos e junte-os ao feijão. Acrescente sal e cozinhe bem. Quando os vegetais estiverem macios, desligue o fogo e sirva a sopa.

Sopa para acelerar o metabolismo

Ingredientes

  • 1 xícara de chá de cevadinha
  • 10 talos de salsão
  • 2 tomates sem pele e sem sementes
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 l de caldo de legumes natural
  • 1 cebola picada
  • 750 ml de água
  • Sal a gosto

Modo de preparo

Em uma panela com água, adicione a cevadinha e deixe cozinhar por 30 minutos em fogo médio. Retire do fogo, escorra a água e reserve. Lave os talos de salsão e limpe-os, retirando e eliminando as folhas. Raspe a parte mais dura dos talos, pique-os em pedaços pequenos e reserve. Pique a polpa dos tomates em cubos pequenos e reserve. Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola, o salsão e o tomate. Incorpore a cevadinha, o caldo de legumes e o sal. Cozinhe, mexendo de vez em quando, por aproximadamente 15 minutos, ou até a cevadinha ficar macia.

Sopa antioxidante, com cenoura, batata, pimentão, tomate e folhas verdes picadas em cima
Sopa antioxidante (Imagem: Oksana Mizina | Shutterstock)

Sopa antioxidante

Ingredientes

  • 1 colher de sopa de azeite
  • 3 batatas picadas
  • 3 cenouras cortadas em rodelas
  • 3 talos de aipo picados
  • Floretes de 1/2 couve-flor
  • 1 l de caldo de galinha natural
  • 2 tomates sem casca e picados
  • 1 cebola picada
  • 1 pimentão picado
  • 1 folha de louro
  • Pimenta-do-reino moída, sal e salsinha picada a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola, o aipo e o pimentão. Acrescente a batata, a cenoura, a couve-flor, o tomate, a folha de louro e o caldo de galinha natural. Cozinhe os vegetais até que eles fiquem macios. Para finalizar, adicione a pimenta-do-reino, o sal e a salsinha.

Sopa nutritiva

Ingredientes

  • 500 g de peito de frango cortado em cubos
  • 1 cebola ralada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 2 cenouras raladas
  • 6 batatas raladas
  • 10 vagens picadas
  • 1 maço de couve picado
  • Água
  • Sal e cebolinha picada a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola e o alho. Em seguida, acrescente o frango e refogue-o por 5 minutos. Coloque a cenoura, a batata, a vagem e a couve. Deixe refogar por mais 5 minutos e acrescente o sal. Em seguida, cubra todos os ingredientes com água e deixe cozinhar em fogo baixo. No momento em que os vegetais estiverem macios, desligue o fogo, deixe esfriar um pouco e polvilhe a cebolinha.

Redação EdiCase

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