Receitas deliciosas e fáceis com batata
Veja como preparar pratos rápidos e repletos de sabor
A batata está presente na maioria das casas e é um ingrediente que possibilita o preparo de uma imensa variedade de receitas. Além disso, o sabor suave, costuma agradar grande parte dos paladares. Por isso, confira abaixo algumas receitas utilizando batata:
SALADA DE BATATA COM PRESUNTO
Ingredientes
600 g de batatas
100 g de presunto cortado em cubos
180 g de iogurte natural
4 colheres de sopa de creme de leite
1 pitada de colorau
Sal a gosto
Cebolinha picada a gosto
Modo de preparo
Em um recipiente, misture o creme de leite com o colorau, o iogurte, o sal e reserve. Cozinhe na água as batatas com as cascas até ficarem macias. Depois, descasque e corte-as em pedaços. Em uma saladeira, coloque as batatas, o presunto e adicione o molho reservado. Salpique a cebolinha e deixe em temperatura ambiente até a hora de servir.
BATATAS AO FORNO
Ingredientes
200 g de muçarela cortada em fatias
2 kg de batatas
100 g de queijo parmesão ralado
100 g de manteiga
250 ml de leite
200 g de creme de leite
2 colheres de sopa de salsinha picada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Descasque as batatas e corte-as em fatias. Unte uma forma com manteiga e reserve. Derreta a manteiga restante em uma frigideira e misture com a salsinha. Arrume as batatas na forma e polvilhe o sal e a pimenta-do-reino. Regue as batatas com um pouco de manteiga derretida. Cubra com as fatias de muçarela, coloque por cima o leite e o creme de leite. Polvilhe o queijo parmesão ralado e leve ao forno preaquecido até que as batatas fiquem macias.
BATATA SAUTÉ
Ingredientes
1 kg de batata bolinha
1 cubo de caldo de galinha
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
Salsinha e cebolinha a gosto
Sal a gosto
Modo de preparo
Em uma panela com água, cozinhe as batatas descascadas com o cubo de caldo de galinha e sal até ficarem al dente. Retire do fogo, escorra e reserve. Em uma frigideira, derreta a margarina, adicione as batatas e mexa até que fiquem douradas. Retire do fogo, acrescente salsa e a cebolinha a gosto e sirva em seguida.
BATATA COM ESPINAFRE E ALHO-PORÓ
Ingredientes
1/4 de xícara de chá de azeite
1 alho-poró cortado em rodelas finas
1/4 de xícara de chá de nozes
1 batata grande cozida cortada em pedaços
200 g de espinafre cozido
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Aqueça em fogo médio uma frigideira antiaderente. Unte com um pouco de azeite e coloque o alho-poró e as nozes. Refogue, mexendo sempre, até dourar e reserve. Em pratos individuais, coloque a batata, o espinafre e misture, mas sem deixar a batata muito amassada. Em seguida, regue com o azeite restante e tempere com sal e a pimenta-do-reino a gosto. Por cima, coloque a mistura de nozes e alho-poró. Sirva em seguida.
