Simplifique o seu dia a dia! 5 receitas deliciosas para fazer na panela de pressão
Ganhe tempo e aprenda a preparar pratos elaborados de um jeito simples e prático
A panela de pressão é um item essencial na cozinha. Além de servir para preparar aquele delicioso feijão, ela também pode ser usada para fazer outros pratos incríveis, tornando tudo mais simples e rápido. Confira abaixo algumas receitas utilizando-a:
ESTROGONOFE
Ingredientes
1 kg de contrafilé temperado e cortado em tiras
1 colher de sopa de manteiga
1 copo de conhaque
1 cebola grande picada
1 colher de sopa de molho inglês
1 colher de sopa de mostarda
1 colher de sopa de ketchup
1 vidro de cogumelos lavados e escorridos
1 lata de creme de leite sem soro
Água e sal a gosto
Modo de preparo
Coloque na panela de pressão a manteiga e a carne, mexendo até a carne dourar. À parte, aqueça o conhaque e depois jogue na carne. Acrescente a cebola, o molho inglês, a mostarda, o ketchup e os cogumelos. Acerte o sal e coloque a água, o suficiente para cobrir a carne. Tampe a panela e deixe cozinhar por mais ou menos 10 minutos. Depois de pronto, acrescente o creme de leite e sirva com arroz branco e batata palha.
LASANHA
Ingredientes
600 g de massa de lasanha pré-cozida
300 g de queijo muçarela
300 g de presunto
2 latas de molho de tomate
1 batata cortada em rodelas finas
Modo de preparo
Na panela de pressão, faça uma camada com a batata cortada em rodelas. Em seguida, comece a fazer as camadas com a massa, o queijo muçarela, o presunto e o molho de tomate até acabar. Termine com o molho e feche a panela. Deixe pegar pressão e, após a pressão, deixe por 3 minutos no fogo. Desligue o fogo, espere a pressão sair e sirva em seguida.
RISOTO DE FRANGO
Ingredientes
4 colheres de sopa de óleo
1 cebola cortada em cubinhos
2 dentes de alho picados
1 peito de frango cozido e desfiado ou cortados em cubos
1 batata grande cortada em cubinhos
1 cenoura cortada em cubinhos
1 envelope de caldo de frango ou galinha
2 xícaras de chá de arroz cru
4 xícaras de chá de água fervente
1 colher de chá de sal
1/2 xícara de chá de salsa picada
1/2 xícara chá de queijo parmesão ralado (opcional)
Modo de preparo
Em uma panela de pressão, aqueça o óleo, refogue a cebola, o alho e o frango desfiado ou em cubos. Acrescente a batata, a cenoura e o caldo de frango ou galinha. Adicione o arroz e misture tudo delicadamente. Coloque a água e o sal, tampe a panela de pressão. Iniciada a pressão, aguarde 3 minutos, desligue o fogo e abra depois que todo vapor sair. Transfira para uma travessa, salpique a salsa e o queijo ralado.
BAIÃO DE DOIS
Ingredientes
200 g de carne seca dessalgada, cozida e desfiada
1 gomo de linguiça calabresa picada
100 g de bacon picado
1/2 cebola ralada
1 dente de alho picado
1 xícara de chá de feijão de corda cozido
1 xícara de chá de arroz
2 xícaras de chá de água
Sal a gosto
1 sachê de tempero pronto
100 g de queijo coalho
Coentro a gosto
Modo de preparo
Na panela de pressão, frite a calabresa, o bacon, a cebola e o alho. Em seguida, coloque a carne seca, o feijão, o arroz, a água, o sal e o tempero pronto. Tampe a panela e, assim que pegar pressão, deixe por mais 7 minutos no fogo. Depois disso, espere a pressão sair e abra a panela, coloque o queijo coalho e salpique o coentro. Sirva em seguida.
SOBRECOXA ACEBOLADA
Ingredientes
1 kg de sobrecoxa sem a pele
1 pacote de sopa de cebola
1/2 xícara de chá de shoyu
1/2 xícara de chá de azeite
4 cebolas cortadas em rodelas
1/2 xícara de chá de água
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Coloque na panela de pressão o azeite e frite as sobrecoxas. Em seguida, adicione os demais ingredientes, tampe a panela e, assim que pegar pressão, deixe 15 minutos. Desligue o fogo, espere sair a pressão e sirva em seguida.
