Simplifique o seu dia a dia! 5 receitas deliciosas para fazer na panela de pressão

14 de dezembro de 2020

Ganhe tempo e aprenda a preparar pratos elaborados de um jeito simples e prático

A panela de pressão é um item essencial na cozinha. Além de servir para preparar aquele delicioso feijão, ela também pode ser usada para fazer outros pratos incríveis, tornando tudo mais simples e rápido. Confira abaixo algumas receitas utilizando-a:

ESTROGONOFE

Ingredientes

1 kg de contrafilé temperado e cortado em tiras

1 colher de sopa de manteiga

1 copo de conhaque

1 cebola grande picada

1 colher de sopa de molho inglês

1 colher de sopa de mostarda

1 colher de sopa de ketchup

1 vidro de cogumelos lavados e escorridos

1 lata de creme de leite sem soro

Água e sal a gosto

Modo de preparo

Coloque na panela de pressão a manteiga e a carne, mexendo até a carne dourar. À parte, aqueça o conhaque e depois jogue na carne. Acrescente a cebola, o molho inglês, a mostarda, o ketchup e os cogumelos. Acerte o sal e coloque a água, o suficiente para cobrir a carne. Tampe a panela e deixe cozinhar por mais ou menos 10 minutos. Depois de pronto, acrescente o creme de leite e sirva com arroz branco e batata palha.

LASANHA

Ingredientes

600 g de massa de lasanha pré-cozida

300 g de queijo muçarela

300 g de presunto

2 latas de molho de tomate

1 batata cortada em rodelas finas

Modo de preparo

Na panela de pressão, faça uma camada com a batata cortada em rodelas. Em seguida, comece a fazer as camadas com a massa, o queijo muçarela, o presunto e o molho de tomate até acabar. Termine com o molho e feche a panela. Deixe pegar pressão e, após a pressão, deixe por 3 minutos no fogo. Desligue o fogo, espere a pressão sair e sirva em seguida.

RISOTO DE FRANGO

Ingredientes

4 colheres de sopa de óleo

1 cebola cortada em cubinhos

2 dentes de alho picados

1 peito de frango cozido e desfiado ou cortados em cubos

1 batata grande cortada em cubinhos

1 cenoura cortada em cubinhos

1 envelope de caldo de frango ou galinha

2 xícaras de chá de arroz cru

4 xícaras de chá de água fervente

1 colher de chá de sal

1/2 xícara de chá de salsa picada

1/2 xícara chá de queijo parmesão ralado (opcional)

Modo de preparo

Em uma panela de pressão, aqueça o óleo, refogue a cebola, o alho e o frango desfiado ou em cubos. Acrescente a batata, a cenoura e o caldo de frango ou galinha. Adicione o arroz e misture tudo delicadamente. Coloque a água e o sal, tampe a panela de pressão. Iniciada a pressão, aguarde 3 minutos, desligue o fogo e abra depois que todo vapor sair. Transfira para uma travessa, salpique a salsa e o queijo ralado.

BAIÃO DE DOIS

Ingredientes

200 g de carne seca dessalgada, cozida e desfiada

1 gomo de linguiça calabresa picada

100 g de bacon picado

1/2 cebola ralada

1 dente de alho picado

1 xícara de chá de feijão de corda cozido

1 xícara de chá de arroz

2 xícaras de chá de água

Sal a gosto

1 sachê de tempero pronto

100 g de queijo coalho

Coentro a gosto

Modo de preparo

Na panela de pressão, frite a calabresa, o bacon, a cebola e o alho. Em seguida, coloque a carne seca, o feijão, o arroz, a água, o sal e o tempero pronto. Tampe a panela e, assim que pegar pressão, deixe por mais 7 minutos no fogo. Depois disso, espere a pressão sair e abra a panela, coloque o queijo coalho e salpique o coentro. Sirva em seguida.

SOBRECOXA ACEBOLADA

Ingredientes

1 kg de sobrecoxa sem a pele

1 pacote de sopa de cebola

1/2 xícara de chá de shoyu

1/2 xícara de chá de azeite

4 cebolas cortadas em rodelas

1/2 xícara de chá de água

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Coloque na panela de pressão o azeite e frite as sobrecoxas. Em seguida, adicione os demais ingredientes, tampe a panela e, assim que pegar pressão, deixe 15 minutos. Desligue o fogo, espere sair a pressão e sirva em seguida.