5 receitas de lanches fitness para começar a semana

5 receitas de lanches fitness para começar a semana
Omelete de batata-doce (Imagem: Danilova Janna | Shutterstock)

A incorporação de receitas de lanches saudáveis e leves desempenha um papel crucial em satisfazer a fome entre as refeições, proporcionando uma abordagem equilibrada e nutritiva. Estes lanches não apenas ajudam a manter os níveis de energia estáveis, mas também contribuem para a gestão do peso e a promoção da saúde geral. Por isso, a seguir, confira como preparar receitas de lanches fitness!

Omelete de batata-doce 

Ingredientes 

  • 4 ovos 
  • 1 xícara de chá de batata-doce descascada, cozida e cortada em cubos 
  • 1 xícara de chá de espinafre cortado em fatias finas 
  • 1 tomate sem sementes e picado 
  • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto 
  • 1 colher de sopa de cheiro-verde picado
  • 1 colher de sopa de azeite 

Modo de preparo 

Em um recipiente, coloque os ovos e bata com a ajuda de um garfo até obter uma consistência homogênea. Adicione a batata-doce, o espinafre, o cheiro-verde e o tomate e misture bem. Tempere com sal e pimenta-do-reino e reserve. Em uma frigideira, coloque o azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Após, despeje os ovos sobre ela e cozinhe por 5 minutos cada lado. Desligue o fogo e sirva em seguida.

Bolinho fitness

Ingredientes 

Massa

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  • 3 xícaras de chá de batata-doce descascada, cozida e amassada
  • 3 colheres de sopa de aveia 
  • 1 ovo 
  • Sal a gosto 
  • 1 xícara de chá de leite desnatado
  • Farinha de trigo integral para empanar 
  • Óleo de coco para untar 

Recheio 

  • 2 xícaras de chá de queijo minas cortado em cubos 
  • Sal, salsa e orégano a gosto
  • 2 colheres de sopa de azeite 

Modo de preparo 

Em um recipiente, coloque a batata-doce, a aveia e o ovo e mexa até obter uma consistência homogênea. Reserve. Em outro recipiente, coloque os ingredientes do recheio, misture bem e reserve. Com a ajuda de uma colher, pegue uma pequena porção de massa, coloque um pouco de recheio no meio e modele no formato de uma bolinha. Após, passe o bolinho no leite e, depois, na farinha de trigo. Repita o processo com toda a massa e coloque os bolinhos em uma assadeira untada com óleo de coco. Leve ao forno preaquecido em temperatura média por 30 minutos. Sirva em seguida.

Pão com semente de abóbora
Pão de abóbora (Imagem: Chatham172 | Shutterstock)

Pão de abóbora 

Ingredientes 

  • 4 ovos
  • 1 xícara de chá de abóbora descascada, cozida e amassada
  • 1 xícara de chá de farinha de amêndoas
  • 1/2 xícara de chá de farinha de grão-de-bico
  • 2 colheres de sopa de farinha de linhaça dourada
  • 2 colheres de sopa de mix de grãos e sementes
  • 1/2 xícara de chá de azeite
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de fermento químico em pó 
  • Sementes de abóbora para decorar 
  • Óleo de coco para untar 

Modo de preparo 

Em um recipiente, coloque os ovos e bata com a ajuda de um garfo. Adicione a abóbora, a farinha de amêndoas, a farinha de grão-de-bico, a farinha de linhaça, o mix de grãos, o azeite e o sal e misture até obter uma consistência homogênea. Acrescente o fermento químico e mexa para incorporar. Reserve. Unte uma forma com óleo de coco, despeje a massa e decore com as sementes de abóbora. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 40 minutos. Sirva em seguida.

Rosquinhas de gergelim

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de fermento biológico em pó
  • 1 colher de sopa de xilitol
  • 300 ml de água
  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo integral
  • 1 colher de chá de fermento químico em pó
  • 1 colher de chá de sal
  • 1/2 xícara de chá de óleo de coco
  • 2 xícaras de chá de gergelim

Modo de preparo

Em um recipiente, coloque a farinha de trigo integral, o fermento biológico, o fermento químico, o xilitol e a água. Mexa bem e deixe a mistura descansar por 15 minutos. Após esse período, transfira a mistura para uma batedeira e acrescente o sal e o óleo de coco. Bata até que a massa fique lisa e macia. Transfira a massa para um recipiente, cubra-a com um pano e deixe descansar até dobrar de tamanho. Em seguida, divida a massa em partes e molde-as em formato de rosca. Transfira as rosquinhas para uma forma forrada com papel-manteiga, espalhe o gergelim por cima e leve ao forno preaquecido por 20 minutos. Sirva em seguida.

Panqueca de banana com canela

Ingredientes

  • 1 banana descascada e amassada
  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa de aveia em flocos
  • 1/2 colher de sopa de fermento químico em pó
  • Canela em pó a gosto
  • Óleo de coco para untar

Modo de preparo

Em um recipiente, coloque o ovo e bata com a ajuda de um garfo. Adicione a banana, a aveia e a canela e mexa para incorporar. Por último, coloque o fermento e misture bem. Reserve. Unte uma frigideira com óleo de coco e leve ao fogo médio para aquecer. Com o auxílio de uma concha, disponha a massa sobre a panela e cozinhe até começar a fazer bolhas. Vire para dourar o outro lado e sirva em seguida.

Redação EdiCase

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