Sobremesas saudáveis: 5 receitas práticas e deliciosas

Sobremesas saudáveis: 5 receitas práticas e deliciosas
Panqueca de frutas

Aprenda a preparar receitas leves e nutritivas que te deixarão com água na boca 

Algumas sobremesas também podem fazer parte de um cardápio saudável e funcional, basta utilizar os ingredientes corretos e saber como prepará-las. Por isso, veja a seguir 5 receitas que além de auxiliarem no emagrecimento, também irão saciar o seu desejo por doces. 

BOLO DE LIMÃO FIT 

Ingredientes 

2 xícaras de chá de farinha de aveia 

1/2 xícara de chá de farinha de trigo integral 

Suco de 1 limão 

2 colheres de sopa de óleo de coco 

4 ovos 

1 colher de sopa de fermento químico em pó 

2 colheres de sopa de xilitol 

Raspas de limão a gosto 

1 xícara de chá de leite de coco 

Modo de preparo 

No liquidificador, bata o suco e as raspas do limão, o óleo de coco, os ovos, o leite de coco e o xilitol. Acrescente a farinha de aveia, a farinha de trigo e o fermento em pó e bata novamente. Em uma forma forrada com papel-manteiga, disponha a massa batida e leve ao forno preaquecido por 30 minutos. Após esse período, retire o bolo do forno e sirva a seguir. 

CREME DE JABUTICABA SAUDÁVEL 

Ingredientes 

1 xícara de chá de jabuticaba 

1 1/2 xícara de chá de iogurte natural desnatado 

1 colher de sopa de farinha de linhaça 

1/4 de xícara de chá de água gelada 

Sementes de chia a gosto 

Modo de preparo 

No liquidificador, bata a jabuticaba e o iogurte. Acrescente a farinha de linhaça, a água e uma parte das sementes de chia e bata novamente. Transfira a receita para taças de sobremesa, salpique sementes de chia por cima e sirva a seguir. 

PANQUECA DE FRUTAS 

Ingredientes 

1 xícara de chá de morangos fatiados 

1 xícara de chá de mirtilos  

2 xícaras de chá de farinha de trigo integral 

2 xícaras de chá de leite de soja 

3 ovos 

1/2 colher de chá de açúcar de coco  

1/2 colher de sopa de óleo de coco 

Modo de preparo 

No liquidificador, bata por 2 minutos a farinha de trigo, o leite de soja, o açúcar e os ovos. Em uma frigideira, aqueça o óleo de coco e acrescente uma parte da massa e espalhe bem. Doure a panqueca dos dois lados. Retire do fogo, recheie com parte dos morangos e mirtilos e enrole. Repita todo o processo com o restante da massa. 

Dica: enfeite as panquecas com a erva de sua preferência. 

TORTA DE MAÇà

Ingredientes 

6 maçãs descascadas e cortadas em pedaços pequenos 

1/3 de xícara de chá de xilitol 

1 xícara de chá de leite de soja 

2 xícaras de chá de farinha de aveia 

1 colher de sopa de fermento químico em pó 

Canela em pó a gosto 

Água 

Modo de preparo 

Em uma panela, cubra as maçãs com água e leve ao fogo. Cozinhe até que elas fiquem macias. Desligue o fogo, escorra a água, tempere as maçãs com a canela e reserve. No liquidificador, bata o xilitol, o leite de soja, a farinha de aveia e o fermento em pó. Em uma assadeira forrada com papel-manteiga, coloque metade da massa, adicione as maçãs cozidas por cima e cubra com o restante da massa. Leve a torta ao forno preaquecido por 40 minutos. 

PUDIM DE BANANA LEVE 

Ingredientes 

4 ovos 

400 ml de leite de soja 

4 bananas amassadas  

Água 

Modo de preparo 

No liquidificador, bata os ovos até ficar homogêneo. Em uma tigela, misture os ovos batidos, o leite e a banana amassada. Transfira a mistura para uma forma pequena e coloque-a dentro de uma panela com água. Tenha cuidado para não entrar água na forma. Cubra a forma com papel-alumínio e, depois, tampe a panela. Leve ao fogo e deixe cozinhar em banho-maria por 25 minutos. Após esse período, desligue o fogo, leve o pudim à geladeira e deixe esfriar um pouco. Desenforme-o e sirva a seguir. 

Para mais receitas saudáveis, confira a revista Emagreça Com Saúde

Redação EdiCase

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