6 receitas fit com chia para incluir na dieta

As sementes de chia oferecem inúmeros benefícios à saúde do corpo. Ricas em nutrientes como proteínas, potássio, ferro e ômega 3, elas ajudam a combater problemas cardiovasculares e são excelentes aliadas das dietas, pois mantêm a sensação de saciedade e aumentam a imunidade.

A seguir, confira 6 receitas saborosas com chia para inserir no seu dia a dia!

Creme de abóbora com chia

Ingredientes

• 4 xícaras de chá de abóbora picada com casca
• 1 cebola descascada e picada
• 1 colher de sobremesa de cúrcuma
• 2 colheres de sopa de sementes de chia
• 3 xícaras de chá de água
• Sal e azeite de oliva a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, coloque o azeite de oliva e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione a cebola e doure. Junte a abóbora, a cúrcuma e 2 xícaras de chá de água e cozinhe até a abóbora ficar macia. Desligue o fogo, espere esfriar e transfira a mistura para um liquidificador. Acrescente o restante da água e bata até obter um creme. Disponha a mistura novamente na panela, tempere com sal e leve ao fogo médio para aquecer. Sirva em seguida as sementes de chia.

Almôndega com chia

Ingredientes

• 500 g carne moída
• 1/2 cenoura descascada e ralada
• 1 cebola descascada e picada
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 colheres de sobremesa de sementes de chia
• 4 colheres de sopa de flocos de aveia
• Sal, orégano e páprica defumada a gosto
• Azeite de oliva para untar

Modo de preparo

Em um recipiente, coloque todos os ingredientes e mexa para incorporar. Após, com a ajuda de uma colher, pegue um pouco de massa e modele no formato de uma bolinha. Repita o processo com o restante da massa e disponha em uma assadeira untada com azeite de oliva. Leve ao forno preaquecido a 200 °C por 30 minutos. Sirva em seguida.

Panqueca de aveia com chia

Ingredientes

• 5 colheres de sopa de flocos de aveia
• 1 ovo
• 1 banana descascada e amassada
• 2 colheres de sopa de sementes de chia
• Canela em pó a gosto
• Óleo de coco para untar
• Iogurte e blueberry para servir

Modo de preparo

Em um recipiente, coloque os flocos de aveia, o ovo, a banana, as sementes de chia e a canela e misture. Tampe e deixe descansar por 15 minutos. Após, unte uma frigideira com óleo de coco e leve ao fogo médio para aquecer. Disponha uma porção da massa sobre ela, espalhe e cozinhe até firmar. Vire para dourar os dois lados. Sirva com iogurte e blueberry.

Bolo de amêndoas com chia

Ingredientes

• 4 ovos (com as gemas e as claras separadas)
• 120 g de açúcar mascavo
• 100 ml óleo vegetal
• 200 ml leite de amêndoas
• 50 g de farinha de amêndoas
• Suco de 1 limão
• 2 colheres de sopa de sementes de chia
• 200 g farinha de arroz
• 1 colher de chá fermento químico em pó
• 170 g de iogurte natural
• 1 xícara de chá de amêndoas laminadas
• Óleo vegetal para untar
• Farinha de amêndoas para enfarinhar

Modo de preparo

Em uma batedeira, coloque as claras e o açúcar mascavo e bata até obter um creme firme. Em um recipiente, coloque as gemas, o óleo vegetal, o suco de limão e o leite de amêndoas e misture. Em outro recipiente, coloque a farinha de amêndoas, as sementes de chia, a farinha de arroz e misture. Adicione o fermento químico e mexa para incorporar. Junte o conteúdo dos dois recipientes e misture.

Após, despeje na batedeira e mexa até obter uma massa homogênea. Transfira para uma forma redonda untada com óleo vegetal e enfarinhada com farinha de amêndoas. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 30 minutos. Retire do forno, espere esfriar e desenforme com cuidado. Finalize com o iogurte e as amêndoas laminadas. Sirva em seguida.

Musse de abacate com chocolate e chia

Ingredientes

• Polpa de 2 abacates
• 2 colheres de sopa de mel
• 3 colheres de sopa de cacau em pó
• 1 colher de sopa de óleo de coco
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 5 colheres de sopa de sementes de chia
• Banana cortada em rodelas para servir

Modo de preparo

Em um liquidificador, coloque a polpa dos abacates, o mel, o cacau em pó, o óleo de coco, a essência de baunilha e as sementes de chia e bata até obter uma consistência homogênea. Disponha a musse em taças e leve à geladeira até firmar. Sirva em seguida com a banana.

Pão de chia

Ingredientes

• 250 g de mandioca descascada, cozida e amassada
• 250 g de polvilho azedo
• 1/2 colher de sopa de sementes de chia
• 75 ml de azeite de oliva
• 1 colher de chá de açafrão
• 175 g de fermento biológico
• 1 colher de sopa de orégano
• Sal a gosto
• Água
• Azeite de oliva para untar
• Farinha de trigo integral para enfarinhar

Modo de preparo

Em um recipiente, coloque o polvilho azedo, as sementes de chia, o açafrão, o orégano e o sal e misture. Adicione a mandioca e o azeite de oliva e mexa até encorpar. Junte o fermento biológico e misture para incorporar. Aos poucos, coloque a água e mexa até a massa obter uma consistência homogênea. Deixe descansar por 30 minutos.

Após, unte uma assadeira com azeite de oliva e enfarinhe com farinha de trigo integral. Com a ajuda de uma colher, pegue um pouco de massa e modele no formato de uma bolinha. Repita o processo com toda a massa e disponha sobre a assadeira. Leve ao forno preaquecido a 200 °C até dourar. Sirva em seguida.