6 docinhos de festas para fazer em casa
Receitas tradicionais fáceis de preparar para adoçar o seu dia
BRIGADEIRO
Ingredientes
1 colher de sopa de manteiga
2 latas de leite condensado
1 xícara de chá de chocolate granulado
4 colheres de sopa de chocolate em pó
Forminhas de papel
Modo de preparo
Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó. Misture e leve ao fogo baixo, mexendo sempre. Quando a massa começar a se desprender do fundo da panela, passe a massa para um prato untado com manteiga e deixe esfriar. Unte as mãos com manteiga e enrole os brigadeiros, passando-os no granulado e coloque em forminhas de papel.
BEIJINHO
Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga
100 g de coco ralado
Açúcar cristal para cobrir
Forminhas de papel
Modo de preparo
Cozinhe o leite condensado e a manteiga no fogo baixo de 4 a 5 minutos, mexendo sem parar. Após levantar fervura, retire do fogo, misture o coco ralado, coloque em um prato untado com manteiga e deixe esfriar. Faça bolinhas, passe-as pelo açúcar e coloque nas forminhas de papel.
CAJUZINHO
Ingredientes
1 pacote de amendoim torrado e moído
3 colheres de sopa de açúcar
4 colheres de sopa de chocolate em pó
Leite suficiente para dar o ponto de enrolar
Açúcar cristalizado para enrolar
Amendoins inteiros salgados para decorar
Forminhas de papel
Modo de preparo
Em uma vasilha, misture os ingredientes secos e acrescente o leite, aos poucos, até dar o ponto de enrolar. Coloque um pouco de manteiga nas mãos, faça bolinhas e em seguida molde-as em forma de caju. Passe no açúcar cristalizado e coloque metade de um amendoim na ponta. Transfira para as forminhas de papel.
BICHO DE PÉ
Ingredientes
1 colher de sopa de manteiga
1 lata de leite condensado
1 caixinha de gelatina sabor morango
Forminhas de papel
Açúcar cristalizado para cobrir
Modo de preparo
Misture em uma panela, o leite condensado e a manteiga e leve ao fogo baixo até ferver, mexendo sempre. Adicione o pó da gelatina e mexa até soltar do fundo da panela. Deixe esfriar, enrole e passe no açúcar cristalizado. Coloque nas forminhas de papel.
OLHO DE SOGRA
Ingredientes
250 g de açúcar cristal
150 g de coco fresco ralado
4 gemas
1 colher de sopa de manteiga
1/2 xícara de chá de leite
500 g de ameixas-pretas sem caroço
Modo de preparo
Misture o açúcar, o coco ralado, as gemas, a manteiga e o leite. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até o doce desgrudar do fundo da panela. Retire do fogo e despeje em um prato untado com manteiga. Usando uma colher de café, recheie cada ameixa com o docinho de coco. Coloque nas forminhas.
BEIJINHO DE ABACAXI
Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 xícara de café de suco concentrado de abacaxi
50 g de coco seco
1 colher de sopa de margarina
2 gemas
Açúcar granulado amarelo para decorar
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes em uma panela, exceto o açúcar e o granulado. Leve ao fogo até dar o ponto de docinho. Logo após, retire do fogo, passe para um prato untado e deixe esfriar. Faça bolinhas, passe no açúcar granulado amarelo e coloque em forminhas de papel.
