Pão de mel: veja como preparar e conservar

Confira ainda a dica da chef Elaine Pigini para manter o pão de mel sempre fresquinho

Pequenos, delicados e com aromas encantadores, assim podemos definir os pães de mel. Logo, são ótimos para presentear pessoas queridas ou vender e aumentar a renda. Por isso, a Chef Elaine Pigini preparou receitas incríveis para você. Confira abaixo:

DICA DA CHEF:

Segundo Elaine Pigini, alguns cuidados são essenciais para manter o frescor e ter sempre produtos fresquinhos. O tempo de forno, por exemplo, varia muito. Por isso, é preciso estar atentos e, assim que a massa estiver assada, retirá-la de imediato, para manter a umidade natural da massa.

PÃO DE MEL PRÁTICO

Ingredientes

2 xícaras de chá de farinha de trigo

1/2 xícara de chá de açúcar mascavo

1/4 xícara de chá de chocolate em pó 50%

1 colher de café de cravo em pó

1 colher de sobremesa de canela em pó

1 colher de café de fermento em pó

1 colher de sobremesa de bicarbonato de sódio

1 colher de sopa de margarina derretida

1/2 xícara de chá de mel

1 xícara de chá de leite

1 ovo

MODO DE PREPARO

Misture todos os ingredientes secos e, em outro recipiente, faça o mesmo com a margarina, o mel, o leite e o ovo. Depois junte as duas misturas, mexendo sempre com o auxílio de um fuê, para dar leveza a massa. Coloque em assadeira untada e enfarinhada ou em forminhas individuais próprias para pães de mel. Leve para assar por aproximadamente 15 minutos. Retire do forno e espere esfriar, recheie a gosto e depois banhe em cobertura de chocolate.

PÃO DE MEL COM CAFÉ

Ingredientes

1 xícara de chá de leite condensado

1 xícara de chá de leite

1 colher de chá de canela em pó

1 colher de chá de cravo torrado e moído

1 colher de chá (rasa) de café solúvel

1 xícara de chá de mel

3 xícaras de chá de farinha de trigo

2 colheres de chá (rasas) de fermento em pó

2 colheres de chá (rasas) de bicarbonato

Modo de preparo

Misture bem os 6 primeiros ingredientes. Peneire juntamente a farinha, o fermento, o bicarbonato e acrescente à primeira mistura, mexendo bem, até atingir a consistência lisa. Disponha nas forminhas e leve-os para assar. Deixe esfriar, recheie a gosto e banhe em cobertura de chocolate no sabor desejado.

PÃO DE MEL COM CERVEJA

Ingredientes

4 xícaras de chá de farinha de trigo

1/2 xícara de chá de leite

1/2 xícara de chá de manteiga

1 xícara de chá de mel

1 xícara de chá de açúcar mascavo

2 ovos

1 colher de sopa de bicarbonato em pó

1 colher de sopa de café solúvel

1/2 xícara de chá de cerveja

2 colheres de chá de canela em pó

1 colher de chá de cravo-da-índia em pó

Modo de preparo

Peneire os ingredientes secos separados dos demais ingredientes. Depois, adicione os demais ingredientes, misture tudo e mexa rapidamente para que fique uma massa lisa. Leve para assar em forminhas untadas e enfarinhadas. Depois que todos estiverem assados, frios e recheados a gosto, banhe em cobertura de chocolate no sabor desejado.