Salgados práticos e saborosos

7 de fevereiro de 2022

3 receitas que vão deixar seu dia com um gostinho especial

Que tal inovar nas receitas ? As opções a seguir, além de práticas, também vão te deixar com água na boca e com um gostinho de quero mais.

Receitas de liquidificador para quem gosta de praticidade na cozinha

CROISSANTS

Ingredientes

14 colheres de sopa de farinha de trigo

3 colheres de sopa de leite

1 colher de chá de fermento químico em pó

1 colher de sopa de açúcar

1 colher de sopa de manteiga

1 colher de sopa de banha

200 g de queijo minas fresco

2 gemas

Modo de preparo

Em um recipiente, misture a farinha de trigo, o leite, o fermento químico em pó, o açúcar, a manteiga, a banha e 1 gema. Deixe a massa descansar por 10 minutos. Após esse período, com o auxílio de um rolo, abra a massa e, depois, corte-a em pedaços de 10 cm. Em seguida, corte o queijo em pedaços pequenos e recheie cada quadrado da massa. Enrole os pedaços da massa e dobre as pontas. Em uma assadeira, disponha os croissants, pincele-os com a gema e leve ao forno preaquecido na temperatura média até dourarem.

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EMPADAS DE PALMITO

Ingredientes

Massa

1 1/2 de chá de farinha de trigo

1/2 xícara de chá de leite

1 colher de sobremesa de sal

1 ovo

1 xícara de chá de gordura vegetal

1 gema

Recheio

500 g de palmito picado

2 tomates picados

2 colheres de sopa de azeite

1 cebola picada

2 dentes de alho amassados

1 tablete de caldo de galinha picado

1 xícara de chá de farinha de trigo

1 xícara de chá de água

Sal e salsinha picada a gosto

Modo de preparo

Massa

Em um recipiente, coloque a farinha de trigo, o leite, o sal, o ovo e a gordura vegetal. Misture até obter uma massa lisa. Coloque a massa em um saco plástico e leve à geladeira por 1 hora. Após esse período, retire da geladeira.

Recheio

Em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho e a cebola. Adicione o tomate, o palmito e o tablete de caldo de galinha. Mexa levemente os ingredientes e, depois, acrescente a farinha de trigo e a água. Mexa por 3 minutos e, por último, tempere o recheio com sal e salsinha.

Montagem

Pegue uma porção de massa e modele em forminhas de empada. Coloque o recheio e faça a tampa da empada abrindo a massa com um plástico. Feche as empadas com a massa restante. Pincele as empadas com a gema e leve ao forno preaquecido na temperatura média até dourarem. Para finalizar, retire do forno e sirva a seguir.

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QUICHE DE QUEIJO

Ingredientes

Massa

2 xícaras de chá de farinho de trigo

3/4 de xícara de chá de manteiga gelada cortada em pedaços

1/4 de xícara de chá de água gelada

Sal a gosto

Recheio

3 ovos

1/2 xícara de chá de creme de leite

1 xícara de chá de queijo parmesão ralado

Sal e noz-moscada a gosto

Modo de preparo

Massa

Em um recipiente, coloque a farinha de trigo e a manteiga. Mexa bem e, depois, acrescente a água e o sal. Mexa novamente até formar uma massa. Transfira a massa para uma forma de aro removível, faça furos com um garfo em toda a dimensão e leve ao forno preaquecido na temperatura média por 45 minutos. Após esse período, retire do forno e reserve.

Recheio

Em um recipiente, misture os ovos, o creme de leite, o queijo parmesão, o sal e a noz-moscada.

Montagem

Espalhe o recheio sobre a massa pré-assada e retorne ao forno preaquecido na temperatura média por mais 15 minutos. Retire do forno e sirva a seguir.

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