Salgados práticos e saborosos

Salgados práticos e saborosos
Croissants (Imagem: Shutterstock)

3 receitas que vão deixar seu dia com um gostinho especial

Que tal inovar nas receitas ? As opções a seguir, além de práticas, também vão te deixar com água na boca e com um gostinho de quero mais.  

Receitas de liquidificador para quem gosta de praticidade na cozinha 

CROISSANTS 

Ingredientes 

14 colheres de sopa de farinha de trigo 

3 colheres de sopa de leite 

1 colher de chá de fermento químico em pó 

1 colher de sopa de açúcar 

1 colher de sopa de manteiga 

1 colher de sopa de banha 

200 g de queijo minas fresco 

2 gemas 

Modo de preparo 

Em um recipiente, misture a farinha de trigo, o leite, o fermento químico em pó, o açúcar, a manteiga, a banha e 1 gema. Deixe a massa descansar por 10 minutos. Após esse período, com o auxílio de um rolo, abra a massa e, depois, corte-a em pedaços de 10 cm. Em seguida, corte o queijo em pedaços pequenos e recheie cada quadrado da massa. Enrole os pedaços da massa e dobre as pontas. Em uma assadeira, disponha os croissants, pincele-os com a gema e leve ao forno preaquecido na temperatura média até dourarem. 

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EMPADAS DE PALMITO 

Ingredientes 

Massa 

1 1/2 de chá de farinha de trigo 

1/2 xícara de chá de leite 

1 colher de sobremesa de sal 

1 ovo 

1 xícara de chá de gordura vegetal 

1 gema 

Recheio 

500 g de palmito picado 

2 tomates picados 

2 colheres de sopa de azeite 

1 cebola picada 

2 dentes de alho amassados 

1 tablete de caldo de galinha picado 

1 xícara de chá de farinha de trigo 

1 xícara de chá de água 

Sal e salsinha picada a gosto 

Modo de preparo 

Massa 

Em um recipiente, coloque a farinha de trigo, o leite, o sal, o ovo e a gordura vegetal. Misture até obter uma massa lisa. Coloque a massa em um saco plástico e leve à geladeira por 1 hora. Após esse período, retire da geladeira. 

Recheio 

Em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho e a cebola. Adicione o tomate, o palmito e o tablete de caldo de galinha. Mexa levemente os ingredientes e, depois, acrescente a farinha de trigo e a água. Mexa por 3 minutos e, por último, tempere o recheio com sal e salsinha. 

Montagem 

Pegue uma porção de massa e modele em forminhas de empada. Coloque o recheio e faça a tampa da empada abrindo a massa com um plástico. Feche as empadas com a massa restante. Pincele as empadas com a gema e leve ao forno preaquecido na temperatura média até dourarem. Para finalizar, retire do forno e sirva a seguir. 

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QUICHE DE QUEIJO 

Ingredientes 

Massa 

2 xícaras de chá de farinho de trigo 

3/4 de xícara de chá de manteiga gelada cortada em pedaços 

1/4 de xícara de chá de água gelada 

Sal a gosto 

Recheio 

3 ovos 

1/2 xícara de chá de creme de leite 

1 xícara de chá de queijo parmesão ralado 

Sal e noz-moscada a gosto 

Modo de preparo 

Massa 

Em um recipiente, coloque a farinha de trigo e a manteiga. Mexa bem e, depois, acrescente a água e o sal. Mexa novamente até formar uma massa. Transfira a massa para uma forma de aro removível, faça furos com um garfo em toda a dimensão e leve ao forno preaquecido na temperatura média por 45 minutos. Após esse período, retire do forno e reserve. 

Recheio 

Em um recipiente, misture os ovos, o creme de leite, o queijo parmesão, o sal e a noz-moscada. 

Montagem 

Espalhe o recheio sobre a massa pré-assada e retorne ao forno preaquecido na temperatura média por mais 15 minutos. Retire do forno e sirva a seguir.  

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Redação EdiCase

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