3 receitas de pizza para fazer em casa
Muito associada aos italianos, a pizza conquistou os brasileiros e é um sucesso no país. No entanto, assim como os demais pratos estrangeiros, essa iguaria passou por alterações e ganhou uma variedade de sabores para agradar o paladar nacional. Por isso, separamos 3 receitas diferentes para você preparar em casa e aproveitar com a família e os amigos. Confira!
Pizza de banana
Ingredientes
Massa
- 4 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de açúcar refinado
- 1/2 colher de sopa de sal
- 1 1/2 xícara de chá de água gelada
- 1 colher de sopa de óleo
- 1/2 sachê de fermento biológico seco
Recheio
- 1 xícara de chá de chocolate meio amargo
- 200 g de creme de leite
- 3 xícaras de chá de bananas descascadas e cortadas em rodelas
- Canela em pó e açúcar refinado para polvilhar
Modo de preparo
Massa
Em um recipiente, coloque a farinha de trigo, o açúcar refinado e o sal e misture bem. Acrescente a água gelada, o óleo e o fermento biológico e amasse bem. Em seguida, divida a massa em duas partes iguais e modele no formato de duas bolas. Cubra com plástico filme e deixe descansar por 1 hora. Depois, com a ajuda de um rolo, abra as massas em discos, coloque em assadeiras para pizzas e leve ao forno preaquecido a 220º C por 10 minutos. Reserve.
Recheio
Em uma panela, coloque o chocolate e leve ao fogo médio até derreter. Acrescente o creme de leite e mexa até obter uma mistura homogênea. Desligue o fogo e despeje o chocolate por cima da massa da pizza. Disponha as bananas sobre o chocolate e polvilhe com açúcar e canela em pó. Após, leve ao forno preaquecido a 180º C por 5 minutos. Retire do forno e sirva em seguida.
Minipizza de salame com muçarela
Ingredientes
- 400 g de molho de tomate natural
- 6 discos de massa pronta para minipizza
- 100 g de salame picado
- 200 g de muçarela ralada
Modo de preparo
Separe os discos de pizza em uma assadeira e, com a ajuda de uma colher, espalhe metade do molho de tomate sobre os discos. Reserve. Divida o salame, a muçarela e o restante do molho de tomate em 6 porções. Após, disponha sobre cada disco de pizza uma porção de salame, uma porção de muçarela e uma do molho de tomate. Leve ao forno preaquecido em temperatura média por 15 minutos. Retire do forno e sirva em seguida.
Dica: use a mesma massa da receita anterior para fazer as minipizzas
Pizza de calabresa
Ingredientes
Massa
- 1 kg de farinha de trigo
- 20 g de sal
- 10 g de açúcar
- 50 ml de azeite
- 12 g de fermento biológico
- 500 ml de água morna
- 1 xícara de chá de água
Recheio
- 50 ml de molho de tomate
- 1 cebola descascada e fatiada
- 100 g de queijo parmesão ralado
- 200 g de linguiça calabresa fatiada
- Orégano
Modo de preparo
Massa
Em um recipiente, coloque os ingredientes secos (exceto o fermento biológico), misture bem e reserve. Em outro recipiente, dissolva o fermento biológico em um pouco de água e acrescente aos ingredientes reservados. Adicione o azeite e a água, misture bem e sove a massa até ficar macia. Divida a massa em 2 partes, faça bolinhas, coloque em um recipiente e deixe descansar por 2 horas. Após, com a ajuda de um rolo, abra as massas no formato de disco e disponha cada uma sobre uma assadeira para pizza. Reserve.
Recheio
Nos discos de pizza, coloque o molho de tomate, a linguiça, o queijo parmesão e a cebola e finalize polvilhando com óregano. Leve ao forno preaquecido a 180º C por 25 minutos. Retire do forno e sirva em seguida.
